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鸡尾酒的结构包括（）、辅料和装饰物三部分。

  • A、装饰
  • B、烈酒
  • C、基酒
  • D、主料

参考答案

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考题 ()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。 A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒
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考题 鸡尾酒是由三个基本成份构成:基酒、辅酒、配料和()。 A、果汁B、调味料C、糖D、装饰物
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考题 调制鸡尾酒的调制原则包括()。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
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考题 （）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒
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考题 鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。A、白酒B、黄酒C、烈酒D、葡萄酒
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考题 酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。A、红樱桃B、香橙片C、柠檬角D、柠檬皮
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考题 鸡尾酒的装饰物多以各类水果为主。（）
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考题 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
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考题 鸡尾酒以（）为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。A、烈酒B、啤酒C、果酒D、饮料
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考题 鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。A、葡萄酒B、朗姆酒C、威士忌D、白酒
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考题 鸡尾酒的基酒不可以是（）。A、烈酒B、开胃酒C、软饮料D、汤力水
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考题 鸡尾酒由三个基本成份构成：基酒、（）、配料和装饰品。A、烈酒B、辅酒C、开胃酒D、果汁
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考题 鸡尾酒的基本结构是由三部分组成，即基酒，辅料和（）。A、果汁B、调味料C、装饰物D、糖
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考题 鸡尾酒的基本结构由（）组成。A、基酒B、色素C、辅料D、装饰物E、冰
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考题 鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物＝部分（）套A、酒基B、烈酒C、基酒D、主料
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考题 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。
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考题 鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。
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考题 试从杯具选择、准备调酒材料、调制酒品、制作装饰物、装饰酒品五方面阐述调制传统鸡尾酒酒品的标准要求。
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考题 调制鸡尾酒的调制原则包括（）。A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
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考题 鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
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考题 鸡尾酒的基本结构包括（）A、基酒B、辅料C、装饰物D、调制
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考题 鸡尾酒的装饰物多以（）为主。A、各类水果B、各类饰物C、鸡毛D、小饰品
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考题 单选题鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。A 白酒B 黄酒C 烈酒D 葡萄酒
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考题 单选题鸡尾酒的结构包括（）、辅料和装饰物三部分。A 装饰B 烈酒C 基酒D 主料
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考题 判断题鸡尾酒的装饰物多以各类水果为主。（）A 对B 错
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考题 多选题鸡尾酒的基本结构包括（）A基酒B辅料C装饰物D调制
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考题 单选题鸡尾酒的装饰物多以（）为主。A 各类水果B 各类饰物C 鸡毛D 小饰品
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