考题
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
考题
下列关于法式服务错误的有（）。A、是西餐服务中级别最高的服务B、法式服务费用高，餐厅空间利用率也高C、通常会客前烹制菜肴D、传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务
考题
传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。A、意式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
下列关于“法式服务”错误的有（）。A、又称“理查服务”B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务，由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作
考题
法式服务是一种最讲究（）的豪华服务。它注重（），服务周到，但（）和（）都比较低。
考题
（）服务是西餐服务中最豪华，最细致和最周密的服务。
考题
法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究礼节的服务方式。
考题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。
考题
食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。
考题
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。A、英式B、法式C、美式D、俄式
考题
传统的（），在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。A、俄式服务B、英式服务C、法式服务D、美式服务
考题
法式服务一般有（）服务员完成。A、一名B、两名C、三名D、多名
考题
法式餐厅的酒水服务由（）完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员
考题
在西餐服务中，最普遍、最有效的服务方式是（）A、法式服务B、美式服务C、俄式服务D、综合式服务
考题
（）是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种服务方式。A、英式服务B、美式服务C、法式服务D、德式服务
考题
填空题法式服务是一种最讲究（）的豪华服务。它注重（），服务周到，但（）和（）都比较低。
考题
判断题法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究礼节的服务方式。A
对B
错
考题
单选题下列关于“法式服务”错误的为（）。A
传统的法式服务非常繁琐B
最豪华、最细致、最周密的西餐服务C
传统法式服务，由两名服务员共同完成D
助理服务员经实习可以单独从事服务工作
考题
单选题传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。A
意式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务
考题
单选题食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。A
美式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务
考题
填空题（）服务是西餐服务中最豪华，最细致和最周密的服务。
考题
判断题法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。A
对B
错
考题
单选题西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A
法式服务B
俄式服务C
美式服务D
英式服务
考题
单选题下列关于法式服务错误的有（）。A
是西餐服务中级别最高的服务B
法式服务费用高，餐厅空间利用率也高C
通常会客前烹制菜肴D
传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务