考题
在废水处理中，萃取操作过程中的反萃取是指（）A、使废水与萃取剂充分接触B、使溶质从废水中转移到萃取剂中C、使萃取液与萃余相进行分离D、将萃取剂进行再生
考题
在液液萃取三角形相图中，可以看出，萃取相中溶质的浓度（）原料液溶质的浓度。A、高于B、等于C、小于D、等于或小于
考题
在萃取操作中，原料液和溶剂都是以连续相在萃取塔里逆流接触进行传质的。
考题
在B-S完全不互溶的多级逆流萃取塔操作中，原用纯溶剂，现改用再生溶剂，其他条件不变，则对萃取操作的影响是（）。A、萃余相含量不变B、萃余相含量增加C、萃取相含量减少D、萃余分率减小
考题
在萃取操作中，混合液体里的易溶组分称为溶质。
考题
在溶剂萃取中，被提取的溶液被称为（），其中欲提取的物质被称为（），用以进行萃取的溶剂被称为（）；经接触分离后，大部分溶质转移到萃取液中，得到的溶液称为（），而被萃取出溶质的料液称为（）。
考题
在萃取操作中，常用B来表示（）A、溶剂B、溶质C、稀释剂D、萃取液
考题
在复杂体系中，溶质在两相中以多种形式存在，可用（）来说明有多少溶质被萃取。A、分配系数B、分配比C、萃取百分数D、分离因数
考题
萃取是根据（）来进行的分离 A、萃取剂和稀释剂的密度不同B、萃取剂在稀释剂中的溶解度大小C、溶质在稀释剂中不溶D、溶质在萃取剂中的溶解度大于溶质在稀释剂中的溶解度
考题
萃取是根据（）来进行的分离。A、萃取剂和稀释剂的密度不同B、萃取剂在稀释剂中的溶解度大小C、溶质在稀释剂中不溶D、溶质在萃取剂中的溶解度大于溶质稀释剂中的溶解度
考题
萃取操作中的萃取剂加得越少（）。A、溶质损失越多B、萃取后所得溶液的浓度越高C、萃取出来的溶质越多D、生产成本越高
考题
萃取操作中，加入的第三组分溶剂叫（）。A、溶液B、溶质C、原溶剂D、萃取剂
考题
（）是利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，使溶剂物质从一种溶剂内转移到另一溶剂里中的方法。A、过滤B、萃取C、结晶D、蒸馏
考题
在甲醇萃取过程中，萃取水被称作（）。 A、挟带剂B、溶液C、溶质D、溶剂
考题
大多数食品的化学复杂性和热敏性等特性决定了在采用超临界流体萃取时要仔细选用（）及萃取操作条件。A、溶质B、溶液C、流体D、溶剂
考题
根据物化理论，萃取达到平衡时，溶质在萃取相和萃余相中的（）一定。
考题
化学萃取即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反应。
考题
在食品工业中，用溶剂将固体混合物中的溶质分离出来的操作，称为固—固萃取，也称为（）。A、浸取B、分离C、浸出D、溶解E、浸沥
考题
单选题单级[理论级]萃取操作中，在维持相同萃余相浓度下，用含有少量溶质的萃取剂代替纯溶剂，则萃取相量与萃余相量之比将（）A
增加B
不变C
降低D
不定
考题
填空题单级萃取操作中，在维持相同萃余相浓度下，用含有少量溶质的萃取剂S’代替纯溶剂S，则溶剂S’用量将（），萃取液中溶质的浓度将（）。
考题
填空题B—S部分互溶物系的单级萃取操作中，在维持相同萃余相浓度条件下，若用含有少量溶质的萃取剂S’代替纯溶剂S，则萃取相E量与萃余相R量之比将（），萃取液浓度将（）
考题
单选题单级[理论级]萃取操作中，在维持相同萃余相浓度下，用含有少量溶质的萃取剂代替纯溶剂，萃取液的浓度[指溶质]将（）A
增加B
不变C
降低D
不定
考题
单选题大多数食品的化学复杂性和热敏性等特性决定了在采用超临界流体萃取时要仔细选用（）及萃取操作条件。A
溶质B
溶液C
流体D
溶剂
考题
填空题单级萃取中，在操作范围内，若萃取剂用量减少，所得萃取相中溶质组成（），所得萃取液中溶质组成（）。【增大，减小，不变，不确定】
考题
填空题根据物化理论，萃取达到平衡时，溶质在萃取相和萃余相中的（）一定。
考题
填空题若在萃取过程中溶质的分配系数小于1，则该过程（）进行操作。