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接种是微生物生长繁殖过程中的移植程序。

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考题 加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物间的（）关系。
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考题 无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
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考题 灭菌的含义是（）。A、杀灭物体上所有的微生物B、杀死病原微生物C、抑制微生物生长繁殖的方法D、杀灭繁殖体E、使物体不含活菌
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考题 接种是微生物生长繁殖过程中的（）程序。
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考题 在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）A、菌种的生长特性B、营养物浓度C、最低接种量D、发酵规模E、孢子发芽及菌体生长繁殖速度
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考题 多选题在分批培养过程中，微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有（）.A延迟期B对数期C稳定期D衰亡期
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考题 多选题在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）A菌种的生长特性B营养物浓度C最低接种量D发酵规模E孢子发芽及菌体生长繁殖速度
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考题 单选题低温食品中微生物的影响是（）A 不产生有害的代谢产物B 抑制微生物生长繁殖和酶的活性C 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D 破坏酶活性，杀灭部分微生物E 防止食品自溶和分解
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