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关于用冰箱冷却热的食物，以下哪些说法是正确的（）
- A、不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
- B、可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
- C、不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会
- D、可取，但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
参考答案
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考题
关于制冷循环,下列说法正确的是()。
A、冬天，空调的室外机是蒸发器。B、夏天，空调的室内机是蒸发器。C、冰箱里冷冻鱼肉所需的制冷量是由冷凝器吸收的热提供的。D、冰箱里冷冻鱼肉所需的制冷量是由蒸发器吸收的热提供的。
考题
现在，很多冰箱生产商推出“绿色冰箱”，关于“绿色冰箱”的说法，正确的是( )。A.绿色冰箱就是不再将氟利昂作制冷剂的冰箱B.绿色冰箱能够最大限度的将保存的食物保鲜C.随着人们生活水平的提高，对冰箱保存蔬菜的要求不断提高，绿色冰箱对蔬菜的保鲜独特功能D.绿色冰箱其实就是一些冰箱生产企业打了出的一种推销手段
考题
现在，很多冰箱生产商推出绿色冰箱。关于绿色冰箱的说法，正确的是( )。A.绿色冰箱就是不再将氟利昂作为制冷剂的冰箱B.绿色冰箱能够最大限度地将保存的食物保鲜C.随着人们生活水平的提高，对冰箱保存蔬菜的要求不断提高，绿色冰箱对蔬菜的保鲜具有独特功能D.绿色冰箱其实就是一些冰箱生产企业打出的一种推销手段
考题
用电冰箱保藏食品不正确的做法是( )。A.冰箱内的生熟食物必须分开放置B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
考题
以下关于冷冻浓缩用的结晶器说法不正确的是（）。A、冷冻浓缩用的结晶器有直接冷却式和间接冷却式B、间接冷却式设备又可分为内冷式和外冷式C、直接冷却式真空结晶器所产生的低温蒸汽不必排除D、间接冷却式是利用间壁将冷媒与被加工料液隔开的方法
考题
关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭D、为避免交叉污染，贮存的食品应装入密封的容器中或妥善进行包裹
考题
关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭D、肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
考题
关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净C、C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
考题
用电冰箱保藏食品不正确的做法是：（）A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
考题
关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）A、需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存B、婴幼儿食品应放臵冰箱中保存C、剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透D、生熟食物要分开存放
考题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
考题
单选题用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。A
冰箱内的生熟食物必须分开放置B
准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C
冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D
存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
考题
多选题正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，正确的是：_______A不要将冰箱塞满，将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。B分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染；先食用在冰箱里放置较久的食品。C建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。D至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
考题
单选题用电冰箱保藏食品不正确的做法是：（）A
冰箱内的生熟食物必须分开放置B
准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净C
冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D
应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
考题
多选题关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）A需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存B婴幼儿食品应放臵冰箱中保存C剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透D生熟食物要分开存放
考题
多选题以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A冰箱存在较厚的积霜B冰箱内存放大量食品C经常取用冰箱内的食品D将未经冷却的食品放入冰箱
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