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高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）

  • A、细菌性食物中毒
  • B、植物性食物中毒
  • C、动物性食物中毒
  • D、化学性食物中毒

参考答案

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考题 由于硫铝酸盐水泥水化硬化后生成的钙矾石在（）高温下易脱水发生晶形转变，引起强度大幅下降，所以硫铝酸盐水泥不宜用于高温施工及处于高温环境的工程。A、75℃B、100℃C、150℃D、300℃
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考题 在高温、闷热、通风不良的环境或施用氮肥过量，易引起腐烂病。
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考题 在较高温度下，石油中（）最不易氧化，（）最易氧化。
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考题 粮谷类最易引起细菌性食物中毒。
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考题 食品中毒的细菌在（）繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒A、高温状态B、任何状态C、适宜生长D、低温状态
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考题 在下列环境中工作，（）最易中暑？A、没有空气调节的地方B、酷热并潮湿的环境C、干燥的地方D、高温的地方
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考题 多选题拆除水冷式发动机冷却系统中的节温器，可能引起的后果是（）。A低温环境下温度过低B低温环境下温度过高C高温环境下温度过低D高温环境下温度过高
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考题 单选题由于硫铝酸盐水泥水化硬化后生成的钙矾石在（）高温下易脱水发生晶形转变，引起强度大幅下降，所以硫铝酸盐水泥不宜用于高温施工及处于高温环境的工程。A 75℃B 100℃C 150℃D 300℃
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考题 填空题中暑是高温环境下由于（）和/或（）而引起的急性热致疾病。
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考题 单选题高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）A 细菌性食物中毒B 植物性食物中毒C 动物性食物中毒D 化学性食物中毒
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考题 单选题引起食物中毒的原因很多，其中最主要、最常见的原因是（）。A 食用被细菌污染的食物B 食物储存不当C 食物在较高温度下才存放时间过长D 食物食用前未充分加热
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考题 单选题高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项错误的是（　　）。A 高温引起蛋白质需要量增加B 蛋白质分解代谢加速C 容易出现负氮平衡D 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低E 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
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考题 填空题当人体长时间在高温环境或日光下曝晒，易引起一种疾病，称（）。
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