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常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。

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考题 患者，男，55岁。食管胃底静脉曲张，患者可食用的食品是A.红薯B.芹菜C.竹笋D.韭菜E.鸡蛋
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考题 患者女，因消化道疾病需做潜血试验，试验期间可食用A、动物血B、绿色蔬菜C、豆制品D、肉类E、动物肝脏
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考题 患有“大骨节病”的患者应注意常吃的食物是（ ）。A.大豆B.水果C.动物肝脏D.南瓜
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考题 潜血试验禁食肉类、肝脏、动物血、绿色蔬菜等易造成假阳性的食物。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。(判断题)
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考题 针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（　　）。A.畜禽鱼肉类食品 B.黄绿色蔬菜 C.奶类、豆类及其制品 D.动物的全血与肝脏 E.柑橘类水果
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考题 下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的（）A、膳食中，注意多选择富含维生素A的食物B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果D、食用奶类或适量黄油E、常吃蛋类食物
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考题 动物肝脏能够起到保护视力的作用是因为富含维生素（）A、AB、BC、CD、D
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考题 未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你应怎么做？（）A、食品装得太多了，可以吃B、食品已变质，绝对不能吃C、食品已发酵，但可以吃D、食品如没有过期，可以吃
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考题 维生素B2的良好来源是（）。A、白菜B、菠菜C、大米D、动物肝脏E、红薯
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考题 维生素A最好的食物来源是（）A、动物肝脏B、谷类C、水果D、淡水鱼E、绿色蔬菜
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考题 碘的来源是（）A、动物肝脏、全血B、鱼类和肉类食品C、海盐和海产品D、豆类、绿色蔬菜
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考题 患者，男性，65岁，肝硬化数年，近期腹水明显加重。下列食物中，患者可吃的是（）。A、猪肉B、动物肝脏C、大豆D、鸡蛋E、牛奶
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考题 （）等不良的个人行为，将导致人体健康状况丧失，甚至疾病发生。A、常吃腌制食品B、常吃海产品C、常吃高盐食品D、每天饮酒25g左右
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考题 隐血试验前三天饮食可食用的食物为（）A、绿色蔬菜B、动物肝脏C、牛肉D、豆腐
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考题 吃红薯的人会发现红薯越放越甜为什么？
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考题 牛奶、鸡蛋、鱼类以及动物的肝脏主要提供维生素（）。
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考题 动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质。
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考题 人们常吃的红薯是植物体的（）。A、块根B、圆球根C、块茎D、球茎
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考题 含有丰富维生素A的食物是（）A、动物肝脏B、豆制品C、米、面D、绿色蔬菜
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考题 常吃生鸡蛋有害身体健康，说明其中的原因？
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考题 多选题针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（　　）。A畜禽鱼肉类食品B黄绿色蔬菜C奶类、豆类及其制品D动物的全血与肝脏E柑橘类水果
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考题 判断题常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。A 对B 错
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考题 单选题含有丰富维生素A的食物是（）A 动物肝脏B 豆制品C 米、面D 绿色蔬菜
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考题 单选题碘的来源是（）A 动物肝脏、全血B 鱼类和肉类食品C 海盐和海产品D 豆类、绿色蔬菜
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考题 单选题人们常吃的红薯是植物体的（）。A 块根B 圆球根C 块茎D 球茎
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考题 单选题患者，男性，65岁，肝硬化数年，近期腹水明显加重。下列食物中，患者可吃的是（）。A 猪肉B 动物肝脏C 大豆D 鸡蛋E 牛奶
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