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如果产生坏包呈现胀包、酸包一般为牛奶（）发酵。

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考题 判断：牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标志的保质期，还是可以食用的。( )
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考题 关于百利包牛奶产生异味的原因？
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考题 牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的。
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考题 牛奶出现酸、胀包的特征和产生原因？
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考题 胀包
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考题 坏包污染类型可分为（）、（）。
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考题 UHT牛奶产品坏包的两种主要类型为微生物坏包、（）。
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考题 简述坏包样品的选择原则及坏包描述内容？
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考题 出现坏包时，低酸产品需检测（）、（）、（），必要时检测（）、（）。高酸产品需检测（）、（）、（）。
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考题 对于纯牛奶，30—35℃保温7天，其坏包发现率为：（）A、80%--90%B、80%C、90%D、90%以上
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考题 引起酸包、胀包的常见微生物有哪些？
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考题 包的方法有包入法、包拢法、（）、包捻法。A、镶嵌法B、卷入法C、包裹法D、酸入法
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考题 零包整改人员将零包产品按照产品（）进行分开放置并将坏包挑出。A、品种B、生产日期C、规格D、以上错误
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考题 一个包有一个名字，包中各元素的限定名就是包名加上元素的名称，如果P是包的名字，A是类的名字，则包和类表示为（）。
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考题 多选题手动时废包链条不动原因（）.A连轴坏B后段堵包C安全门未复位D废包电机跳闸
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考题 填空题UHT牛奶产品坏包的两种主要类型为微生物坏包、（）。
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考题 单选题对于纯牛奶，30—35℃保温7天，其坏包发现率为：（）A 80%--90%B 80%C 90%D 90%以上
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考题 填空题利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为（），酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包，TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点，纯牛奶类及中性奶类为（），酸性乳饮料为最后6包，TBA/22均为最后10包。
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考题 填空题出现坏包时，低酸产品需检测（）、（）、（），必要时检测（）、（）。高酸产品需检测（）、（）、（）。
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考题 问答题牛奶出现酸、胀包的特征和产生原因？
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考题 填空题如果产生坏包呈现胀包、酸包一般为牛奶（）发酵。
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考题 问答题简述坏包样品的选择原则及坏包描述内容？
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考题 判断题牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的。A 对B 错
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