考题
下列哪种食物中含维生素D相对较少A、含脂肪高的海鱼B、鲜奶C、奶油D、动物肝脏E、蛋黄
考题
含铁较多的食物是A．虾B．鱼C．动物肝脏D．茄子E．牛奶
考题
含锌较多的食物是A．虾B．动物肝脏C．绿色蔬菜D．玉米E．黄红色水果
考题
维生素A一般在( )里含量较高，胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。A、动物肝脏B、动物油脂C、蛋黄D、蛋清
考题
含有维生素C丰富的食物是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血
考题
膳食中铁的最好来源是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血
考题
硫胺素含量丰富的食物是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血
考题
含维生素d丰富的食物有()
A.新鲜果蔬B.禽蛋C.鱼肝油D.动物肝脏
考题
维生素D在畜类动物的肝脏组织中的含量相对较多。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
含维生素D最丰富的食物有()。A、动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B、粮谷类、豆类、牛奶C、动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜D、蛋类、鱼类、禽蛋
考题
下列哪种食物中含维生素D相对较少A.蛋黄
B.动物肝脏
C.含脂肪高的海鱼
D.奶油
E.鲜奶
考题
含维生素D丰富的食物有（）A、新鲜果蔬B、鱼肝油C、动物肝脏D、禽蛋
考题
下列食物中铁含量最高的食物是（）。A、鸡蛋B、米饭C、鲜奶D、动物血
考题
禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的是蛋清的（）和蛋黄的（）。
考题
动物的皮、筋等结缔组织中含有较多的（），在遇热时易水解成可溶性的明胶，使肉质嫩化。
考题
动物机体在活动时，产热较多器官是（）A、肝脏B、骨骼肌C、脑D、血液
考题
动物油脂中含有较多的（）和胆固醇，是诱发动脉粥样硬化的危险因素。
考题
在动物的肝脏、鲜奶、禽蛋中含较多的是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素C
考题
填空题禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的是蛋清的（）和蛋黄的（）。
考题
判断题动物性食品中含有较多的糖类A
对B
错
考题
多选题含维生素D丰富的食物有（）A新鲜果蔬B鱼肝油C动物肝脏D禽蛋
考题
单选题下列食物中铁含量最高的食物是（）A
鸡蛋B
米饭C
鲜奶D
动物血
考题
单选题下列哪种食物中含维生素D相对较少？（ ）A
含脂肪高的海鱼B
鲜奶C
奶油D
动物肝脏E
蛋黄
考题
填空题脾实质分为（）、（）和（）。在马，反刍动物和猪等动物的脾中，其被膜和小梁中含有较多的（）和（），它们的伸缩可以调节脾的血量。
