考题
盐黄柏的炮制方法为（ ）A.盐水浸透后，文火炒至干B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干C.青盐与黄柏共炒至深黄色D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干
考题
一般用文火将药物炒干的炮制方法是A.炒黄法B.麸炒法C.酒炙法D.炒炭法E.提净法
考题
盐炙知母的操作方法为A.盐水浸透后，文火微炒至变色B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干C.青盐与知母共炒至深黄色D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干
考题
厚朴姜炙法有哪些（ ）。A．姜汁炒干B．姜汁浸C．姜汁煮D．姜汁蒸E．姜汁炒微焦
考题
某饲料干物质含量为60％、CP为8％、CF为15％，该饲料属于国际分类法中的第（）类，即（）。
考题
常用的加工调制方法有将青绿多汁饲料（），将高淀粉类饲料煮熟，将高能的籽实饲料（）等方法。
考题
符合自然含水分低于45％，且干物质中粗纤维低于18％，同时干物质中粗蛋白质又低于20％的饲料属于（）。A、粗饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、青饲料
考题
青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。
考题
粗蛋白饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（），粗蛋白含量（）的饲料。
考题
“炒”可以分为滑炒、（）、熟炒、干炒等。A、煸炒B、混炒C、小炒D、大炒
考题
加工粉粉团是将糯米加水浸泡、滤干，小火煸炒至水干（），磨成粉料，加水调制而成。A、酥脆B、酥软C、上色D、至粘
考题
煸炒法可分为（）、干煸和熟炒3种。A、生煸B、清炒C、滑炒D、爆炒
考题
制作葱头汤要把葱头（）A、炒成金黄色B、炸成金黄色C、炒干、炒香D、炸干、炸香
考题
杜仲盐炙的火候要求是（）A、中火炒干B、武火炒至表面发黑C、中火炒至颜色加深，丝易断D、文火炒干E、文火炒至表面深黄色
考题
怎样用手刮法的方法来刮削，怎样用挺刮法来刮削？