考题
()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。
A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
考题
"( )"是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方.A.竹筒茶B.咸奶茶C.龙虎斗D.酥油茶
考题
（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A.五福茶B.油炒茶C.八宝茶D.酥油茶
考题
将茶叶、生姜、生米仁等作为原料的茶是______A.酥油茶B.香茶C.擂茶D.三道茶
考题
()是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
考题
()是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。A、竹筒茶B、罐罐茶C、酥油茶D、打油茶
考题
酥油茶是将茶和佐料一起()A.放在锅中熬煮B.放在打茶筒中捣打C.将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D.放在研钵中捣打
考题
藏族同胞特色调饮饮茶方式是（）A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶
考题
罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和（）。A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶
考题
罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。A、八宝茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八宝茶D、油炒茶水泡茶
考题
罐罐茶可分为面罐茶和（）两种。A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
考题
不同的少数民族有不同的饮茶习俗，如藏族喝（）。A、盐巴茶B、酥油茶C、奶茶和香茶D、擂茶
考题
罐罐茶可分为面罐茶和（）两种。A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、油炒茶
考题
维族人喜欢喝奶茶和（）A、酥油茶B、香茶C、咸茶D、甜茶
考题
（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸A、五福茶B、油炒茶C、八宝茶D、酥油茶
考题
制作酥油茶时，将（）用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。A、茶饼B、酥油C、奶油D、砖茶
考题
（）在制作的过程中须加入清油。A、八宝茶B、酥油茶C、豆子茶D、面罐茶
考题
（）是侗族的饮茶习俗。A、咸奶茶B、竹筒茶C、打油茶D、酥油茶
考题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
考题
客人进屋坐定，主人必倒酥油茶敬客，客人需待主人将茶放在桌上时，才能端起来喝。
考题
上带有佐料的菜肴，佐料应跟菜肴一起上桌，如清蒸鱼跟带姜汁醋，在上菜时可略作说明。（）
考题
单选题酥油茶是将茶和佐料一起（）A
放在锅中熬煮B
放在打茶筒中捣打C
将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D
放在研钵中捣打
考题
判断题客人进屋坐定，主人必倒酥油茶敬客，客人需待主人将茶放在桌上时，才能端起来喝。A
对B
错
考题
单选题（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A
奶茶B
擂茶C
竹筒茶D
酥油茶
考题
单选题不同的少数民族有不同的饮茶习俗，如藏族喝（）。A
盐巴茶B
酥油茶C
奶茶和香茶D
擂茶
考题
单选题藏族同胞特色调饮饮茶方式是（）A
三道茶B
奶茶C
酥油茶D
盐茶
考题
单选题我国各地饮茶风俗不同，藏族同胞爱喝（）。A
功夫茶B
酥油茶C
盖碗茶D
烤茶