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某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRI，但维生素C尿负荷试验结果显示：80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况，其可能原因中不包括（）.

  • A、蔬菜搁置太久
  • B、清洗不合理，先切后洗
  • C、蔬菜在水中浸泡时间太长
  • D、未做到急火快炒
  • E、蔬菜供应太少

参考答案

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考题 2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物A、深色蔬菜B、瘦肉C、全谷D、杂豆类E、薯类
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考题 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4～6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg／d。（ ）
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考题 某男性,45岁,饮食不健康,想咨询每天食盐摄入量,中国居民膳食指南建议每人每天食盐摄入量不应超过() A、6gB、8gC、10gD、14gE、15g
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考题 《中国居民膳食指南(2016版)》中坚果推荐每人每天摄入量为( ) A、3.8gB、5.4gC、10gD、4.7gE、1.7g
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考题 对50岁以上的人群，中国居民膳食钙的推荐摄入量为每人每天( )。A.500mgB.600mgC.800mgD.1000mgE.1200mg
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考题 《中国居民膳食指南》指出，每人每天盐摄入量应控制在多少以下?A .6克B.8克C.10克D.12克
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考题 某乳母，能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸l8mg，该膳食可能会引起新生儿（ ）。
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考题 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（ ）μg／日。
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考题 某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。蛋白质供能占总能量的比例是A、8%B、10%C、12%D、14%E、15%脂肪供能占总能量的比例是A、20%B、23%C、26%D、28%E、31%钙的摄入量占适宜摄入量(AI)的比例是A、45%B、50%C、60%D、74%E、88%
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考题 下列关于儿童膳食中维生素C参考摄入量的叙述，正确的是（ ）。
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考题 某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄人量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。 蛋白质供能占总能量的比例是A.8％B.10％C.12％D.14％E.15％
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考题 中国居民平衡膳食宝塔(2009)中建议每人每天蔬菜的摄入量为A.100~200gB.200~300gSXB 中国居民平衡膳食宝塔(2009)中建议每人每天蔬菜的摄入量为A.100～200gB.200～300gC.300～500gD.400～500gE.500g以上
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考题 某男性，45岁，饮食不健康，想咨询每天食盐摄入量，中国居民膳食指南建议每人每天食盐摄入量不应超过A、6g B、8g C、10g D、14g E、15g
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考题 某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量(μgRE)是A.800 B.1000 C.500 D.300 E.1300
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考题 2002年居民营养与健康状况调查显示，我国城乡居民平均每人每天食盐摄入量农村高于城市，北方地区高于南方地区。
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考题 1992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、维生素A和维生素（）。
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考题 在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。如何评价其脂肪摄入量是不合理?
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考题 在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。当其维生素C实际摄入量低于其其RNI的百分之几范围时，即认为是不合理，需要提高。
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考题 《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为多少克？（）A、25B、50C、75D、100
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考题 《中国居民膳食指南》指出，每人每天盐摄入量应控制在多少以下（）A、6克B、8克C、10克D、12克
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考题 膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。A、平均每日食物摄入量的计算B、平均每日营养素的摄入量的计算C、膳食模式分析D、与DRIS的比较E、标准人食物和营养素摄入量的计算
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考题 平衡膳食宝塔要求油脂的摄入量每人每天不超过50g。
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考题 多选题膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。A平均每日食物摄入量的计算B平均每日营养素的摄入量的计算C膳食模式分析D与DRIS的比较E标准人食物和营养素摄入量的计算
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考题 单选题《中国居民膳食指南》指出，每人每天盐摄入量应控制在多少以下（）A 6克B 8克C 10克D 12克
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考题 单选题某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量（μgRE）是（）A 300B 500C 800D 1000E 1300
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考题 填空题1992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、维生素A和维生素（）。
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