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食物低盐的方法（）
- A、利用酸、甜、辣、麻等其它佐料来调味、减少盐用量。
- B、烹饪时后放食盐，增加咸味感但不增加盐用量。
- C、少用含盐高的佐料。
- D、可以制成腌制品。
参考答案
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考题
患者，男性，68岁。诊断冠心病5年。护士对该患者饮食指导应为A、高热量、低盐、低脂易消化食物B、低胆固醇、低盐、高纤维易消化食物C、优质蛋白、高热量、低脂、高膳食纤维D、低盐、低脂、低热量、粗纤维膳食E、优质蛋白、低盐、低脂、低磷
考题
应指导该患者进食哪类食物A.高蛋白、高维生素、低糖、低脂、低盐、富含钾的饮食B.高蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐、富含钾的饮食C.高蛋白、高维生素、高热量、低糖、低盐D.低蛋白、高维生素、低糖、低脂、高盐、富含钾的饮食E.低蛋白、高维生素、低糖、高脂、低盐
考题
病人男性，68岁，诊断冠心病5年，护士对该病人饮食指导应为A.高热量、低盐、低脂易消化食物
B.低胆固醇、低盐、高纤维易消化食物
C.优质蛋白、高热量、低脂、高膳食纤维
D.低盐、低脂、低热量、粗纤维膳食
E.优质蛋白、低盐、低脂、低磷
考题
关于无盐低钠饮食陈述正确的是（）。A、适用于低盐饮食但水肿较重的患者B、除食物中自然含钠量外，不放食盐烹饪C、低钠饮食除无盐外，还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下D、可以饮用碳酸饮料E、禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物
考题
多选题关于无盐低钠饮食陈述正确的是（）。A适用于低盐饮食但水肿较重的患者B除食物中自然含钠量外，不放食盐烹饪C低钠饮食除无盐外，还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下D可以饮用碳酸饮料E禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物
考题
单选题患者女性，高血压病经住院治疗血压已控制，健康宣教时护士应指导病人饮食，下列错误的是（ ）。A
应增加含钾多、含钙高的食物B
低盐、低脂、低胆固醇C
多吃新鲜蔬菜、水果D
补充适量优质蛋白质E
高盐、低脂、低胆固醇
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