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工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时，常用的茶：水是（）。

  • A、1：70
  • B、1：60
  • C、1：50
  • D、1：30

参考答案

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考题 “工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.普洱茶
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考题 蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，再加蜂蜜D.蜂蜜水冲泡茶叶
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考题 从绝对数量而言，世界贸易的主要茶类是（）。A、工夫红茶B、炒青绿茶C、切细红茶D、乌龙茶
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考题 工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（）。A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃
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考题 杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。A、名优绿茶B、大宗绿茶C、白茶D、红茶
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考题 冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。
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考题 中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
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考题 冲泡绿茶、红茶等茶时，茶水比例一般控制在多少适合？ 
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考题 冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
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考题 我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗？（）A、春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶B、春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶C、春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶D、春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶
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考题 乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。
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考题 以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）A、乌龙茶B、绿茶C、红茶D、黑茶
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考题 英国式的奶茶和柠檬茶所选用的茶类是（）。A、绿茶B、乌龙茶C、工夫红茶D、切细红茶
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考题 铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A、绿茶，红茶B、绿茶，黄茶C、红茶，黑茶D、绿茶，青茶
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考题 最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。
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考题 冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
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考题 泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃
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考题 牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
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考题 采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
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考题 哪种茶叶用紫砂壶冲泡较好（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、花茶
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考题 单选题潮汕工夫茶一般是用（）。A 红茶B 绿茶C 发酵茶D 乌龙、色种与铁观音
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考题 判断题乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。A 对B 错
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考题 单选题我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗？（）A 春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶B 春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶C 春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶D 春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶
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考题 多选题采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（　　）。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
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考题 单选题以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）A 乌龙茶B 绿茶C 红茶D 黑茶
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考题 单选题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A 牛奶冲泡茶叶B 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C 茶与牛奶和糖一起煮沸D 茶汤过滤，再加牛奶和糖
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