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结晶时只有同类分子或离子才能排列成晶体，因此结晶具有良好的选择性，用这种选择性即可实现T混合物的分离。 

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考题 甜炼乳冷却结晶过程于强制结晶的最适温度时投入乳糖晶种,晶种为(),其颗粒小于()μm,才能达到乳糖晶体多而细的目的。
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考题 在晶体内,原子按一定几何规律排列成所谓的结晶构架,叫做()。 A、晶面B、晶粒C、晶格D、晶胞
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考题 氟离子选择电极对F具有较高的选择性是由于（）。A、只有F－能透过晶体膜B、F－能与晶体膜进行离子交换C、由于F体积比较小D、只有F能被吸附在晶体膜上
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考题 结晶时，如果杂质与晶体具有相同晶形（晶习）时，称为（）。
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考题 石灰是结晶体，具有立方型晶格。
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考题 晶态高聚物与小分子晶体的溶解过程的区别，下列说法中正确的是（）。A、结晶高聚物的熔融过程是折线，小分子晶体的熔融过程是渐近线。B、结晶高聚物的熔点无记忆性，小分子晶体的熔点由记忆性。C、结晶高聚物的熔点温度范围窄，小分子晶体的熔点温度范围宽。D、结晶高聚物的熔点与两相的组成有关，小分子晶体的熔点与两相的组成无关。
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考题 通过改变分子筛中的硅-铝比，结晶类型和交换阳离子性质能得到不同选择性能的吸附剂。（）
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考题 过硫酸铵为无色单斜结晶或白色结晶体粉末。
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考题 结晶水是粘土矿物晶体构造的一部分，只有温度高于（）以上时，结晶受到破坏，这部分水才能释放出来。A、200℃B、250℃C、300℃D、350℃
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考题 单结晶体管只有（）个PN结，有（）个基极。
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考题 “分子在晶体中是规整排列的，所以只有全同立构或间同立构的高分子才能结晶，无规立构的高分子不能结晶。”
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考题 土壤结晶矿物结构中某种原子或离子，部分地被直径大小、电价相近的其它离子或原子取代，晶体构型改变的现象叫同晶替代。
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考题 重结晶时，析出的晶体过大或过小有什么不好？应如何处理才能得到均匀的小晶体？
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考题 皂甙分子量较大，容易结晶，大多数为无色或乳白色结晶体。
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考题 钾明矾为无色透明结晶或白色晶体粉末，是含有结晶水的（）和（）的复盐，为八面晶体。
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考题 有关结晶和沉淀的不同说法错误的是（）。A、结晶是固体物质以晶体形态从溶液中析出的过程B、沉淀是固体物质以无定形态从溶液中析出的过程C、结晶是一个热力学不稳定的多相多组分传质传热过程D、沉淀是同类分子或离子进行规则排列的结果
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考题 由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此酶结晶既是（），也是（）。
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考题 结晶操作时，冷却速度对结晶过程有较大的影响，当缓慢冷却时结晶（）而晶体（）。
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考题 填空题甜炼乳冷却结晶过程于强制结晶的最适温度时投入乳糖晶种，晶种为（），其颗粒小于（）μm，才能达到乳糖晶体多而细的目的。
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考题 判断题溶质结晶过程中，只有过饱和度形成时才能发生结晶。A 对B 错
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考题 填空题结晶时，如果杂质与晶体具有相同晶形（晶习）时，称为（）。
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考题 判断题“分子在晶体中是规整排列的，所以只有全同立构或间同立构的高分子才能结晶，无规立构的高分子不能结晶。”A 对B 错
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考题 判断题皂甙分子量较大，容易结晶，大多数为无色或乳白色结晶体。A 对B 错
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考题 填空题结晶操作时，冷却速度对结晶过程有较大的影响，当缓慢冷却时结晶（）而晶体（）。
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考题 单选题关于冰的结构及性质描述有误的是（）。A 冰是由水分子有序排列形成的结晶B 冰结晶并非完整的晶体，通常是有方向性或离子型缺陷的。C 食品中的冰是由纯水形成的，其冰结晶形式为六方形。D 食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同，可呈现不同形式的结晶。
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考题 填空题由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此酶结晶既是（），也是（）。
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考题 填空题聚合物结晶与小分子结晶比较，一般具有晶体不完善、（）及结晶速度慢等特点。
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