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雕刻成品的颜色多种多样，利用原料本身的色泽就可以了，不用再去配色。

参考答案

更多 “雕刻成品的颜色多种多样，利用原料本身的色泽就可以了，不用再去配色。” 相关考题
考题 凡是一些质地细密,脆嫩,坚实,色泽鲜艳的瓜果和根茎料蔬菜均可作为雕刻原料.此题为判断题(对，错)。
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考题 组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩多种多样，雕刻方便，成品富有真实感。此题为判断题(对，错)。
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考题 关于PowerPoint的配色方案，下列说法正确的是()。A、配色方案预先提供了10种颜色B、配色方案不能应用于单张幻灯片C、配色方案的应用不能使用“格式刷”D、PowerPoint提供了一套标准的配色方案
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考题 食品雕刻原料,多属脆嫩的菜类和瓜果类,在雕刻时,要精神集中,仔细,手法要轻,防止一时疏忽,碰坏刻制的成品.此题为判断题(对，错)。
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考题 ()来自于两个方面，一是调味品本身的色泽与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。A、原料着色B、菜肴色泽C、色泽D、调料着色
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考题 食品雕刻原料应选( )、皮中无筋、不松散等的瓜果原料。 A.脆嫩不软B.脆嫩松软C.硬实肉空D.色泽单一
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考题 在原料存货盘点中，对整包、整桶、整箱的存货不用检查，只要账实相符就可以了。此题为判断题(对，错)。
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考题 粤菜对料头有严格的定义，料头定义说，料头是根据菜式的分类、()形成固定的配用组合。A.原料的特点和色泽B.原料的规格和配色的需要C.原料的性味和配色的需要D.原料的属性和规格
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考题 感官色泽一般指原料或成品（）.A、色泽B、气味C、外观性状D、水分含量
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考题 适用食品雕刻的原料很多，只要具有一定可塑性，色泽鲜艳，质地细密不变质的各类瓜果和蔬菜均可。
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考题 （）炒法不用调味品改变原料的色泽或调出菜肴的色泽，以保持原色为美。
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考题 食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配，不能用食用色素染色。
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考题 面点成品的色泽由原料的本身的颜色和（）所决定。
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考题 组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩多种多样，雕刻方便，成品富有真实感。
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考题 食品雕刻半成品或成品不能放入水中浸泡延长保存期的原料有（）。A、胡萝卜B、白萝卜C、南瓜D、红薯
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考题 发粉糊运用剞成各种花纹的原料，可使菜肴香脆松软，色泽金黄，成品刀纹清楚。
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考题 在构成菜肴色泽的诸因素中，原料本身固有的色泽是菜肴的（）。A、基本色彩B、辅助色彩C、变化色彩D、创新色彩
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考题 艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使（）达到具有一定的艺术欣赏价值。A、产品B、成品C、原料D、半成品
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考题 原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前，按照菜肴的（）要求，加热成半成品的工艺方法。A、数量B、质量C、口味D、色泽
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考题 下列关于食品雕刻要求说法不正确的是（）。A、食晶雕刻选择的原料形态要接近雕刻成品的形态B、雕刻成品要形态逼真，造型要美观优雅、生动活泼；同时还要根据宴会的对象及要求设计雕刻成品C、雕刻的刀技刀法要进行反复多次的实践锻炼，在雕刻中儆到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、雕刻成品的颜色多种多样，利用原料本身的色泽就可以了，不用再去配色
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考题 面点成品的色泽由原料本身的颜色和辅料所决定，但也受成熟（）的影响。
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考题 在原料存货盘点中，对整包、整桶、整箱的存货不用检查，只要账实相符就可以了。
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考题 萝卜类、红薯类食品雕刻原料，雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期。
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考题 粤菜对料头有严格的定义，料头定义说，料头是根据菜式的分类、（）形成固定的配用组合。A、原料的特点和色泽B、原料的规格和配色的需要C、原料的性味和配色的需要D、原料的属性和规格
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考题 用主料、辅料通过烹调后显示出来的色泽及原料之间的颜色，要求成品菜肴具有悦目的色泽及协调的配色，这种特性叫（）。A、色B、香C、形D、质
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考题 了解干货原料的性质对选择适宜的涨发方法，确保成品（）非常必要。A、重量B、质量C、价格D、色泽
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考题 单选题关于PowerPoint的配色方案，下列说法正确的是（）。A 配色方案预先提供了10种颜色B 配色方案不能应用于单张幻灯片C 配色方案的应用不能使用“格式刷”D PowerPoint提供了一套标准的配色方案
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