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试简述羊奶的营养价值。


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考题 单选题羊奶的营养价值与牛奶大致相同,但是羊奶喂养的小儿容易发生大细胞性贫血主要是因为(  )。A 羊奶中维生素B12含量很少B 羊奶中维生素D含量很少C 羊奶中维生素K含量很少D 羊奶中叶酸含量很少E 羊奶中维生素A含量很少

考题 问答题简述食物蛋白质的营养价值评定。

考题 单选题有关羊奶营养价值的叙述,正确的是()。A 蛋白质含量高于牛乳B 乳清蛋白较高C 铁含量高于人乳D 叶酸含量低E 缺乏维生素B12

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考题 问答题简述蔬菜的营养价值。

考题 判断题刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高,新鲜卫生,可以直接给婴儿食用。A 对B 错

考题 名词解释题简述禽蛋的构造、组成和营养价值及其加工特性?