考题
按炉送钢制度的关键是从原料入库到原料发出都按()转运、堆放、管理。
考题
原料堆放的堆放高度主要取决于（）。A、厂房面积B、料场单位面积的允许负荷C、厂房高度
考题
标准菜谱的设计原则有（）。A、规范烹调程序B、原品原料质量标准C、要考虑食品原料的供应情况D、标准菜谱的设计要适应市场原料价格的变化情况
考题
物料堆放基本原则有哪些（）A、通道应有适当的宽度B、利用机器装卸C、充分利用空间D、分类堆放
考题
原料验收堆放后必须在原料输送单上填写（）。A、坯料堆放位置B、坯料验收质量C、坯料异常情况
考题
原料堆放的垛位堆放间距主要取决于（）。A、安全条件B、料场吊车起重能力C、厂房面积
考题
为保证原料堆放安全，堆放原则中重要的一点是同规格原料（）。
考题
原料的堆放方法取决于坯料的（）。A、重量B、形状C、尺寸
考题
原料验收堆放后必须在原料输送单上填写（）。A、坯料的堆放位置B、坯料的验收质量C、坯料的异常情况
考题
原料库对坯料堆放管理的方法大都采用（）管理法。
考题
为保证原料堆放安全，堆放原则中重要的一点是（）。
考题
原料超高堆放是导致原料库人身，设备事故的重大隐患。
考题
对于剩余原料，把所有现场剩余原料堆放在一起即可，无须分类堆放。
考题
钢坯中厚板的原料的堆放堆放时垛高不能超过（）。A、4米B、4.5米C、5米D、5.5米
考题
原料验收、堆放后，必须在原料输送单上填写（）位置、坯料的异常情况。
考题
多选题标准菜谱的设计原则有（）。A规范烹调程序B原品原料质量标准C要考虑食品原料的供应情况D标准菜谱的设计要适应市场原料价格的变化情况
考题
填空题干藏仓库的原料应分类堆放，每一类原料应有（）。
考题
多选题物料堆放基本原则有哪些（）A通道应有适当的宽度B利用机器装卸C充分利用空间D分类堆放