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马宝粉末少许,置铝箔上,以小火加热,迅速由分散状聚集于中心。()
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考题
粉末用水合氯醛试液装片,不加热,显微镜下可见不规则团块由多数黄棕色或红棕色小颗粒集成,遇水合氯醛液,色素迅速溶解,并显鲜明金黄色,久置后变绿色。此药材是()
A.麝香B.羚羊角C.牛黄D.蜂蜜E.鹿茸
考题
属于红烧的操作程序是:______。
A.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁B.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→大火加热至入味→大火加热收汁C.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→小火加热至入味→中火加热收汁D.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁
考题
单选题活动冷库库体门加热丝沿开口外侧()mm,四周布设,由铝箔胶带粘贴于门框四周。A
10B
15C
20D
25
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