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维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。

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考题 乳类、鱼虾类、蛋类、瘦肉、肝脏、豆类、干果类等含有丰富的()。A.碳水化合物B.维生素C.脂肪D.蛋白质
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考题 豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源，其原因是：( )A.蛋白质含量高B.赖氨酸含量高C.无机盐和维生素B族含量高D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E.蛋氨酸含量高
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考题 维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。判断对错
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考题 缺乏的维生素在( )中含量最丰富A．蛋类B．蔬菜C．豆类D．动物内脏E．粮谷类
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考题 判断：维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝中。( )
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考题 维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。A对B错
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考题 天然抗氧化物在（）中含量丰富。A、鱼、禽、瘦肉B、奶类和豆类C、蔬菜和水果D、动物油脂
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考题 老年人吃粗粮有什么好处（）？A、粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质B、粗粮价格便宜，节省食品费用开支C、粗粮中膳食纤维含量高D、调节血糖E、防治心血管疾病
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考题 健康饮食包括：水果和蔬菜、全麦制品、低脂及脱脂奶/奶制品、豆类、鱼类、蛋类及瘦肉。
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考题 下列哪类食品对调整血脂无益（）。A、粗粮B、蔬菜水果C、蛋类食品D、豆类
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考题 维生素E含量最低的食物是（）A、麦胚B、花生油C、豆类D、鱼类食物E、蛋类
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考题 含铁量最低的食物为（）。A、瘦肉B、蛋类C、动物肝D、奶类E、豆类
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考题 下列食物中，维生素A含量最丰富的是（）A、谷类B、豆类C、绿色蔬菜D、畜、禽、鱼肉类E、动物肝脏
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考题 缺铁性贫血孕妇建议多食高铁、高蛋白及高维生素C食物，不包括下列哪项：（）A、动物肝脏B、瘦肉C、蛋类D、豆类
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考题 食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。
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考题 黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。A、蛋白质含量高B、消化率高于动物蛋白质C、无机盐与维生素B族含量高D、其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E、饱和脂肪酸含量高
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考题 维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
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考题 畜肉的内脏可提供多种维生素，尤其是瘦肉和内脏中含哪种维生素较多。（）A、B族维生素B、维生素DC、维生素ED、维生素C
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考题 （）食物中维生素B2的含量丰富。A、奶类和豆类B、鱼、禽、瘦肉C、动物脂肪D、粗粮和杂粮
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考题 下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是（）。A、碳水化合物含量为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化B、大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高C、干豆类几乎不含抗坏血酸D、其他豆类也含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量较少
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考题 单选题缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（　　）。A 蛋类B 蔬菜C 粮谷类D 动物内脏E 豆类
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考题 多选题下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是（）。A碳水化合物含量为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化B大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高C干豆类几乎不含抗坏血酸D其他豆类也含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量较少
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考题 判断题维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。A 对B 错
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考题 单选题下列食物中，维生素A含量最丰富的是（）A 谷类B 豆类C 绿色蔬菜D 畜、禽、鱼肉类E 动物肝脏
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考题 单选题下列哪类食物含铁量丰富？（　　）A 谷类、豆类B 瘦肉、蛋类C 水果、蔬菜D 瘦肉、牛奶E 奶类、豆类
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考题 多选题老年人吃粗粮有什么好处（）？A粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质B粗粮价格便宜，节省食品费用开支C粗粮中膳食纤维含量高D调节血糖E防治心血管疾病
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考题 判断题维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。A 对B 错
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