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添加新的食品时宜在更换保姆时进行。
参考答案
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考题
雅培生化分析仪每日运行前检查试剂量时若某一项目试剂已经用尽时应如何操作？（）A、直接添加或更换同批号试剂B、Reset该试剂并添加或更换同批C、关机并更换试剂后重新启动仪器D、Reset该试剂并继续运行E、只能再放入一瓶新的试剂继续运行
考题
油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过190℃。油量不足时，应及时添加新油。定期过滤在用油，去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备，进行清洁维护。
考题
单选题申报新的食品强化剂应依据现行的（ ）进行。[辽宁省2014年5月二级真题]A
《食品添加剂卫生管理办法》B
食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表C
食品添加剂使用标准D
营养强化剂使用卫生标准
考题
单选题关于婴儿期淀粉类食品的添加，下列哪项是正确的？（ ）A
生后2个月方可添加淀粉类食物B
添加淀粉类食物是为了补充热量不足C
添加淀粉类食物，宜在两次哺乳之间D
生后7个月开始添加淀粉类食物E
添加淀粉类食物，宜在哺乳前
考题
多选题选用食品添加剂时，要注意的方面包括（ ）。A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B某些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用或少用C食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分，不影响食品的质量和风味D食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷E食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
考题
单选题下列关于婴儿期淀粉类食品的添加，哪项是正确的？（ ）A
生后7个月开始添加淀粉类食物B
添加淀粉类食物是为了补充热量不足C
添加淀粉类食物，宜在两次哺乳之间D
添加淀粉类食物，宜在哺乳前E
生后2个月方可添加淀粉类食物
考题
单选题小儿添加补充食品（即以前的辅助食品）的原则错误的是（）A
从少到多B
从稀到稠C
从细到粗D
可同时添加多种辅食E
在小儿健康时添加新的食物
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