运动营养学体育营养学

问题大豆含有一些抗营养因子，如（），喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。A、胰蛋白酶抑制因子B、大豆异黄酮C、脂肪氧化酶D、植物红细胞凝集素E、植物雌激素

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问题不需要分解可以直接吸收的物质是（）A、甘油三酯B、磷脂C、乳糜微粒D、胆固醇

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问题下列有关佝偻病防治措施，（）项是错误的A、增加户外活动，多晒太阳B、提倡母乳喂养C、多吃富含钙食物D、长期大量服用维生素

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问题运动中补水：饮水量以达到出汗量的（）为宜，运动前2h可补充（）ml液体，运动中采用（）方式补水。饮料温度以（）为宜。

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问题以下影响基础代谢的因素有（）A、体表面积B、年龄和性别C、激素D、劳动强度E、季节

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问题家务活动不属于身体活动。

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问题运动中每隔（）分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物。A、15-30B、60-100C、100-150D、30-60

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问题最新的《中国居民膳食指南》是（）由中国营养学会常务理事会通过的。A、1993年B、1995年C、1997年D、2007年

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问题水溶性维生素的特点是（）、易损失、（），体内仅有少量贮存。

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问题被称作抗贫血维生素的维生素是（）A、烟酸B、叶酸C、钴胺素D、硫胺素

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问题中国营养学会推荐，我国成年人每天吃水果（）g。A、200-400B、250-450C、300-500D、300-400

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问题每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。A、30B、40C、50D、60

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问题生蛋清可以直接食用。

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问题下列食物中含锌量最高的是（）A、胡萝卜、西红柿B、畜禽肉类C、牡蛎D、禽蛋类

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问题绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）A、碳水化合物B、胡萝卜素C、蛋白质D、纤维素

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