理化检验技术(士)专业知识

问题单选题盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是（）。A 二氯化汞B 四氯汞钠C 氯化钠D 氯化镁E 氯化钾

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问题单选题用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1升/分的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0升/分，稀释后的浓度是（　　）。A 0.01%B 0.009%C 0.05%D 0.005%E 0.001%

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问题单选题金属与二硫腙形成络合物，具有不同的K值，并受到pH的影响，铅可被二硫腙萃取完全的pH为（）。A 1～2B 4～5.5C 8.5～10.5D 5～6E 10～11.5

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问题单选题化妆品中汞的测定方法是（）。A 无火焰冷原子吸收法B 新银盐分光光度法C 火焰原子吸收分光光度法D 乙酰丙酮分光光度法E 气相色谱法

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问题单选题水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，不属于暂时硬度的是（）。A 碳酸钙B 碳酸镁C 重碳酸钙D 重碳酸镁E 硫酸钙

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问题单选题用硝酸银滴定法，以铬酸钾作指示剂，测水中氯化物时，水样pH的范围应是（　　）。A 2～4B 7～10C 10～12D 12以上E 4～6

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问题单选题水体受有机物污染的代表性指标是（　　）。A CODB BODC DOD TODE TOC

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问题单选题99[A1/A2型题]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，使用哪种检测器（）。A ECDB FIDC NPDD FPDE TCD

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问题单选题下列分子和离子中，电子数相同的一组是（　　）。A NH3和Na＋B CO和Cl－C CO2和Mg2＋D CO和Al3＋E CO和Mg2＋

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问题单选题测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（　　）。A 过氧化氢和高氯酸B 高氯酸C 硫酸、硝酸、高氯酸D 硫酸和高氯酸E 硫酸、硝酸

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问题单选题食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是（）。A 黄色B 红色C 橙红D 蓝色E 绿色

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问题单选题挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等会生成臭味强烈的（　　）。A 氯酚B 苯酸C 苯醛D 苯醌E 氯苯

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问题单选题色谱法、原子吸收光谱法至少应有的浓度个数为（）。A 3个B 4个C 5个D 6个E 任意个

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问题单选题用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，最不可取的措施为（）。A 改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌B 改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌C 测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌D 测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌E 直接出含有氢醌的检验报告

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问题单选题测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）。A 硫酸和高氯酸B 硫酸、硝酸、高氯酸C 过氧化氢和高氯酸D 高氯酸E 硫酸、硝酸

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