FSMS食品安全管理审核员

问题《食品安全管理体系要求》中要求形成文件的程序有哪些？

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问题食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、和记录组成；

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问题原料与配料控制包括（）。A、原料采购有无标准B、进货检验／验证的符合性C、有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况D、配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂

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问题结合实际阐述组织应采取哪些措施，以“防止食品被污染物污染”？

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问题如果开发一种面包，加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用？（）。A、单脂肪酸甘油酯B、山梨糖醇C、丙酸钙D、丁基羟基茴香醚

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问题与受审核方一起评审不符合的目的是（）。A、找出不符合的原因B、确认审核证据的准确性C、同意采取纠正措施D、以上都正确

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问题 GB/T28001-2001标准中452条款规定了预防措施方面的要求。请根据企业的实际情况说明预防措施过程输入的数据来源主要有哪些。

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问题请简述第一阶段审核的目的。

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问题若干学生住若干房间，如果每间住4人，则有20人没地方住，如果每间房住8人，则有一间只有4人住，共有（）名学生

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问题在100度以下加热介质能杀死致病菌和无芽孢细菌，不存在腐败菌，所以巴氏杀菌没有在常温下保持的要求。

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问题 GB/T22000中，监视系统应由相关性程序、指导书和（）构成。

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问题食品安全管理体系文审的内容包括（）A、内审和管理评审的记录B、前提方案及HACCPC、验证活动实施记录D、记录清单

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问题 IS022000标准的关键要素包括（）。A、相互沟通B、体系管理C、前提方案D、HACCP原理

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问题编制审核计划的要求是（）A、应当由审核组长编制B、可以由审核组长委派组员编制C、审核组可以视现场审核需要在实施现场审核时修改审核计划D、审核计划不必经审核委托方评审，审核组可直接提交给受审核方

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问题分析验证活动的结果是（）的职责。

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