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此题为判断题(对,错)。
A.半甜葡萄酒
B.甜葡萄酒
C.干葡萄酒
D.半干葡萄酒
A.清葡萄酒
B.黄葡萄酒
C.红葡萄酒
D.黄葡萄酒
按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。
A.干葡萄酒(<4g/L)
B.半干葡萄洒(4-12g/L)
C.甜葡萄酒(12-50g/L)
D.甜葡萄酒(>50g/L)
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 ( )
此题为判断题(对,错)。
摘要:见面课:从葡萄到葡萄酒的创新1、乳酸菌可以将葡萄酒中的苹果酸变成乳酸。A.对B.错正确答案:对2、冰酒起源于德国。A.对B.错正确答案:对3、酿造葡萄酒时果柄对葡萄酒的口感有没有影响?A.有影响B.没有影响正确答案:有影响4、葡萄酒按含糖量可以分为()A.干酒B.半干酒C.半甜酒D.甜酒正确答案:干酒;半干酒;半甜酒;甜酒5、加强葡萄酒是一种在葡萄发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒,所以酒精含量一般较高,约占15%-22%;加强葡萄酒包括()A.波特酒B.雪莉酒C.马尔萨拉烈酒D.马德拉烈酒正确答案:波特酒;雪莉酒;马尔萨拉烈酒;马德拉烈酒见面课:葡萄与葡萄酒1、一般说来鲜食葡萄和酿酒葡萄之间A.有差异B.没有差异正确答案:有差异2、一种葡萄可以酿造出A.一种B.多种正确答案:多种3、红葡萄品种包括A.赤霞珠B.白玉霓C.白福尔葡萄酒D.都不是正确答案:赤霞珠4、葡萄酒按色泽分类可分为红、桃红、白葡萄酒A.对B.错正确答案:对5、同一品种的葡萄在法国和中国种植的葡萄果的口感没有差异A.对B.错正确答案:错见面课:葡萄酒标准、检测与监管——火眼金睛辨识葡萄酒1、含有二氧化碳的葡萄酒是A.平静葡萄酒B.气泡葡萄酒正确答案:气泡葡萄酒2、葡萄酒按的组成和营养成分包括A.水B.酒精C.糖和甘油D.单宁和色素E.其他物质正确答案:水;酒精;糖和甘油;单宁和色素;其他物质3、葡萄酒国家标准是GB/T15037-2006A.对B.错正确答案:对4、葡萄酒、果酒通用分析方法的标准是GB/T15038-2006A.对B.错正确答案:对5、大多数白葡萄酒不适合陈年
白葡萄酒只能用白葡萄酿造。
此题为判断题(对,错)。
葡萄酒中,糖的含量在1.2%~5%之间的是( )。
A.予葡萄酒
B.半干葡萄酒
C.半甜葡萄酒
D.甜葡萄酒
葡萄酒代表了“圣血”,是基督教仪式的重要道具,所以教会组织通常都会自己酿酒。比如德国著名的埃伯巴赫修道院,就酿造顶级的()
A.干红葡萄酒
B.干白葡萄酒
C.迟摘干白葡萄酒
B.“王朝”葡萄酒
C.“香槟”葡萄酒
D.“云南红”葡萄酒
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()
- A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造
- B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色
- C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型
- D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
正确答案:B
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- 经办行办理财政授权支付额度退回业务流程描述错误的是()A、基层预算单位向经办行提交退款凭证《财政授权支付更正(退回)通知书》B、经办行进行凭证审核并确认退款符合财政部规定C、经办行不用确认退回资金是否到达预算单位零余额账户,直接通过“资金划转-额度退回”交易将额度退回至预算单位指定科目D、基层预算单位可根据业务需要办理跨年、全额和差额退回业务
- 因客户突发加急业务、争议服务、客户投诉等而发生的维护是()。A、加急情况维护B、一般情况维护C、异常情况维护D、正常情况维护
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