2021年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2021-08-10)

发布时间：2021-08-10

2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、下列关于维生素B1缺乏引起的疾病最主要的是（  ）。【单选题】

A.皮肤粗糙

B.暗适应能力下降

C.脚气病

D.唇炎

正确答案:C

答案解析:维生素B1缺乏引起的疾病最主要的是脚气病。

2、下列食物含碳水化物最多的食物是（  ）。【单选题】

A.蔬菜类

B.谷类

C.薯类

D.豆类

正确答案:B

答案解析:食物含碳水化物最多的食物是谷类。

3、餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比示，称为GI（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:A

答案解析:餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比示，称为GI的说法正确。

4、可满足目标人群中几乎所有个体的需要是（  ）。【单选题】

A.平均需要量（EAR）

B.推荐摄入量（RNI）

C.适宜摄入量（AI）

D.可耐受最高摄入量（UL）

正确答案:C

答案解析:适宜摄入量是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。AI应能满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI主要用于个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准。当健康个体摄入量达到AI时，出现营养缺乏的危险性很小。

5、合理营养是指（  ）。【单选题】

A.平衡的营养

B.全面而平衡的营养

C.全面的营养

D.摄入食物的量不多不少

E.摄入含有各种营养素的食物

正确答案:B

答案解析:合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
正常血压(mmhg)即收缩压和舒张压应该是( )

A.收缩压130和舒张压 85
B.收缩压 140和舒张压 90
C.收缩压>140 和舒张压>90
D.收缩压 >180和舒张压>110
答案：A
解析：
人体内含量小于体重的0．01％，每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质属于( )

A.宏量营养素
B.微量营养素
C.常量元素
D.微量元素
答案：D
解析：
保存的健康档案信息安全的内容和措施主要包括

A.信息的完整性
B.信息的真实性
C.寄生系统的安全性
D.授权拷贝的安全性
E.健康管理中心建立合适的网络安全管理系统
F.健康管理中心建立相应的网络安全管理办法
G.信息的保密性
答案：A,B,C,D,E,F,G
解析：
所有选项均正确。信息完全的内容主要包括5个方面：保证信息保密性、真实性、完整性、拷贝的安全性和所寄生系统的安全性。信息安全策略主要是制订严格的规章制度和严格的安全管理制度，信息管理的单位应建立相应的网络安全管理办法、加强内部管理，建立合适的网络安全管理系统，加强用户管理和授权管理。建立安全审计和跟踪体系，提高整体网络安全意识。

声明：本文内容由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，未作人工编辑处理，也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容，欢迎发送邮件至：contact@51tk.com 进行举报，并提供相关证据，工作人员会在5个工作日内联系你，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

站内搜索
热门标签