公卫助理医师考试预防医学知识点：脂肪酸β-氧化的生理意义

发布时间：2019-02-27

脂肪酸β-氧化是体内脂肪酸分解的主要途径，脂肪酸氧化可以供应机体所需要的大量能量，以十八个碳原子的饱和脂肪酸硬脂酸为例，其β-氧化的总反应为：CH3（CH2）15COSCoA+8NAD++*CoASH+8H2O——→9CH3COSCoA+8FADH2+8NADH+8H+

8分子FADH2提供8×2=16分子ATP，8分子NADH+H+提供8×3=24分子ATP，9分子乙酰CoA完全氧化提供9×12=108个分子ATP，因此一克分子硬脂酸完全氧化生成CO2和H2O，共提供148克分子ATP。硬脂酸的活化过程消耗2克分子ATP，所以一克分子硬脂酸完全氧化可净生成146克分子ATP。一克分子葡萄糖完全氧化可生成38分子ATP。三克分子葡萄糖所含碳原子数与一克分子硬脂酸相同，前者可提供114克分子ATP，后者可提供146克分子ATP。可见在碳原子数相同的情况下脂肪酸能提供更多的能量。脂肪酸氧化时释放出来的能量约有40%为机体利用合成高能化合物，其余60%以热的形式释出，热效率为40%，说明人体能很有效地利用脂肪酸氧化所提供的能量。

脂肪酸β-氧化也是脂肪酸的改造过程，人体所需要的脂肪酸链的长短不同，通过β-氧化可将长链脂肪酸改造成长度适宜的脂肪酸，供机体代谢所需。

脂肪酸β-氧化过程中生成的乙酰CoA是一种十分重要的中间化合物，乙酰CoA除能进入三羧酸循环氧化供能外，还是许多重要化合物合成的原料，如酮体、胆固醇和类固醇化合物。

下面小编为大家准备了 公卫助理医师 的相关考题，供大家学习参考。

某城市在短时间内甲型肝炎患者剧增，此种现象称为

A.长期变动.

B.短期波动

C.季节性

D.周期性

E.聚集性

参考答案：B

2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次），头痛、体温升高多在38度以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。问题：1．你对此次疫情的基本判断及其依据是什么？2．前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容？3．你需要采集哪些样品进行检验？

参考答案：1．初步判断食物中毒。判断依据：(1)中毒病人在相同的时间有共同的食物食用史。(2)病人的临床症状基本相同。(3)潜伏期短、集中发病。2．前往现场调查时的主要内容是：(1)可疑食品的加工制作情况：可疑食品的原料及其来源；加工环境卫生；用具卫生；加工方法；加工过程；储存条件和时间；剩余食品是否再彻底加热后食用等。(2)加工人员的情况（健康证、健康状况、卫生知识培训等）。3．应采集的样品(1)剩余食品、食品原（配）料。(2)食品加工的用具和食品容器等（刀、墩、案板、盆、盘、碗）涂抹样品。(3)操作人员的手涂抹样品。(4)操作人员的血及便。(5)病人的呕吐物、粪便、血液、尿液。

临床试验采用双盲法是为了

A．提高受试者依从性

B．控制信息偏倚

C．避免选择偏倚

D．控制混杂偏倚

E．增加检验效能

正确答案：B

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