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年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,年度等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用()三个字母表示。


参考答案

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考题 ()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人,对食品安全负法律责任。A政府负责人B监管部门负责人C餐饮服务单位负责人D消费者

考题 ()是餐饮服务单位食品安全第一责任人。 A.监管部门负责人B.政府负责人C.餐饮服务单位法定代表人(负责人)D.食品安全管理员

考题 在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()。 A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”C、公示牌印制规格为84纸大小D、食品安全等级图形可使用不干胶材质,便于更换

考题 重大活动时,对餐饮服务提供者的要求包括()。A、应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理B、对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改C、在重大活动开展前,餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书D、以上都是

考题 餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患,应当责令提出整改要求,并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换。

考题 重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是()。A、执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作B、对食品加工制作重点环节进行动态监督C、指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作D、以上都是

考题 餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。

考题 造成食品安全事故的餐饮服务单位,6个月内不予动态等级评定。

考题 以下关于餐饮服务食品安全等级公示的说法,正确的是()A、“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止B、未经餐饮服务监管部门允许,禁止摘下或遮盖公示牌。C、餐饮服务监管部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的餐饮单位实施重点监管D、餐饮服务监管部门对故意违反分级管理制度的餐饮单位实施重点监管

考题 在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示A级食品安全状况的卡通图形是()。

考题 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、()、()、食品留样等现场检查,对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。

考题 餐饮服务食品安全监管部门在重大活动期间应当()A、及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验B、对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核C、开展现场检查D、对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换

考题 中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是()。A、省餐饮服务监管部门B、市餐饮服务监管部门C、县(区)餐饮服务监管部门D、各级卫生行政部门

考题 餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障()和()应急预案。

考题 食品安全管理员应配合餐饮服务监管部门对本*单位的监督检查。

考题 主办单位在重大活动期间的责任包括()A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任

考题 餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。A、检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改B、审查菜谱C、对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换D、以上都是

考题 “餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止,未经餐饮服务监管部门允许,禁止摘下或遮盖。

考题 重大活动餐饮服务食品安全监督管理中,属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,要求主办单位提供必要的条件B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定D、以上都是

考题 餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动餐饮服务食品安全进行现场检查,并制作现场()和()等,对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令限期整改,并及时通报主办单位。

考题 动态等级为()对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。

考题 ()建立有效的食品安全信息沟通机制,共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。A、餐饮服务食品安全监管部门B、重大活动主办单位C、餐饮服务从业人员D、餐饮服务提供者

考题 单选题餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全(),共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。A 诚实守信机制B 信息沟通机制C 监督协调机制D 责任共担机制

考题 判断题在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示:监管部门最近一次检查中,此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。A 对B 错

考题 判断题餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。A 对B 错

考题 多选题()建立有效的食品安全信息沟通机制,共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。A餐饮服务食品安全监管部门B重大活动主办单位C餐饮服务从业人员D餐饮服务提供者

考题 判断题造成食品安全事故的餐饮服务单位,6个月内不予动态等级评定。A 对B 错