考题
加热炉内传热是以()传热为主。
A、传导B、辐射C、对流
考题
加热炉内传热是以辐射传热为主。()
此题为判断题(对，错)。
考题
烹调方法中的煮制法是以水为传热介质,以()方式对原料进行加热。
A.对流传热B.传导传热C.空气传热D.辐射传热
考题
传热有导热、对流传热和辐射传热三种形式。此题为判断题(对，错)。
考题
传热过程是一种复杂的物理现象,按物理本质的不同,将其分为三种基本的传热形式,即传导传热、对流传热、()。
A.强制传热B.辐射传热C.接触传热D.无选项
考题
物体以电磁波的形式向四周散发辐射能的方式称为（）。A、辐射传热B、对流传热C、热传导D、传热
考题
热量以气体流动的形式进行传热叫（）传热A、热传导B、对流C、辐射
考题
煎的传热介质是油和金属，传热形式主要是传导和辐射。
考题
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类。A、辐射传热和对流传热B、传导和辐射传热C、辐射传热和传导传热D、电子传热和辐射传热
考题
钢坯入炉时，其传热方式主要是以（）传热为主。A、传导B、辐射C、对流D、综合
考题
热传导有两种形式，即对流传热和辐射传热。（）
考题
钢坯加热的方式为（）。A、传导传热B、对流传热C、辐射传热D、传导传热、对流传热和辐射传热
考题
加热炉炉温在1000℃以上时，炉内的传热形式主要以（）为主。A、传导传热B、对流传热C、辐射传热
考题
在加热炉中炉墙和炉管表面之间的传热是以（）形式为主。A、热传导B、对流传热C、热辐射D、ABC
考题
传热的三种形式常常不是单独出现的，什么情况下辐射传热才是传热的主要方式？
考题
管式炉传热的主要方式是（）。A、辐射传热B、辐射和对流传热C、传导和对流传热D、传导和辐射传热
考题
转化炉炉膛的传热是以（）传热为主的。A、导热B、辐射C、对流
考题
在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
考题
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类A、辐射传热和对流传热B、传导传热和辐射传热C、辐射传热和传导传热D、电子传热和辐射传热
考题
船用辅助锅炉传热效果最好的形式与部位是（）。A、传导传热，炉膛部位B、辐射传热，炉膛部位C、对流传热，烟管族部位D、强制结流传热，烟道部位
考题
辐射传热与导热、对流传热一样在传热过程中没有能量形式的转化。
考题
单选题运行中的柴油机，热量由气缸外壁传递给冷却水，主要是以（）形式传递的。A
热对流和热辐射B
热传导和传热C
热对流和热传导D
热辐射和传热
考题
判断题辐射传热在热量传热的同时发生能量形式的转化A
对B
错
考题
单选题钢坯入炉时，其传热方式主要是以（）传热为主。A
传导B
辐射C
对流D
综合
