考题
食品卫生标准中表示商品质量规格指标有A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中细菌总数D.牛奶中脂肪含量E.味精中谷氨酸钠含量
考题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中细菌总数D.牛奶中脂肪含量E.味精中谷氨酸钠含量
考题
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。
考题
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。A.农药中毒B.亚硝酸盐C.霉菌总数D.菌落总数
考题
菌落总数是指A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是
考题
反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()
考题
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )。A.一般卫生质量B.生产、储运、销售中的卫生措施C.粪便污染D.生产、储运、销售中的管理情况
考题
反映食品卫生质量的常用重金属指标有__________。A.钡B.锌C.铅D.镉E.汞
考题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.油脂中多环芳烃类含量
B.味精中谷氨酸钠含量
C.玉米中黄曲霉毒素含量
D.粮食中水分的含量
E.牛奶中脂肪含量
考题
菌落总数是指A.作为食品清洁状态的标志
B.代表食品中细菌污染的数量
C.以上都是
D.反映食品卫生质量的细菌学污染指标
E.预测食品耐储藏期限
考题
食品卫生质量的微生物指标通常是指：（）A、细菌总数B、酵母菌C、大肠菌群D、致病菌
考题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）A、粮食中水分的含量B、玉米中黄曲霉毒素含量C、食品中细菌总数D、牛奶中脂肪含量E、味精中谷氨酸钠含量
考题
评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）A、细菌菌相B、菌落总数C、细菌种类D、优势菌E、大肠菌群
考题
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有（）A、致病菌总数B、菌落总数C、大肠粪群数D、以上都对
考题
食品卫生标准中表示商品质量规格指标有（）A、食品中细菌总数B、粮食中水分含量C、牛奶中脂脂含量D、玉米中黄曲霉素的含量E、油脂中多环芳烃类含量
考题
反映润滑油流动性的质量指标有（）、（）、（）。
考题
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是（）A、一般卫生质量B、生产、储运、销售中的卫生措施C、粪便污染D、生产、储运、销售中的管理情况
考题
单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有（）A
致病菌总数B
菌落总数C
大肠粪群数D
以上都对
考题
单选题食品卫生标准中表示商品质量规格指标有（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题菌落总数指的是（ ）。A
作为食品清洁状态的标志B
代表食品中细菌污染的数量C
反映食品卫生质量的细菌学污染指标D
预测食品耐储藏期限E
以上都是
考题
多选题反映食品卫生质量的细菌污染指标为（）.A细菌菌相B菌落总数C细菌种类D优势菌E大肠菌群
考题
单选题菌落总数是指（）A
反映食品卫生质量的细菌学污染指标B
代表食品中细菌污染的数量C
作为食品清洁状态的标志D
预测食品耐储藏期限E
以上都是
考题
单选题食品卫生标准中表示商品质量规格指标有（）A
食品中细菌总数B
粮食中水分含量C
牛奶中脂脂含量D
玉米中黄曲霉素的含量E
油脂中多环芳烃类含量
考题
单选题食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）A
粮食中水分的含量B
玉米中黄曲霉毒素含量C
食品中细菌总数D
牛奶中脂肪含量E
味精中谷氨酸钠含量
考题
单选题食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（ ）。A
B
C
D
E
