考题
中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。()
此题为判断题(对，错)。
考题
山东炝肉丁是清真菜的代表菜。此题为判断题(对，错)。
考题
中国清真菜是唐代沿着(),来华经商的阿拉伯穆斯林传入的。
A.丝绸之路B.古马道C.华山之路D.卡拉尔路
考题
中国考据在什么时候达到了鼎盛A、明B、清C、民国D、现代
考题
中国的清真菜是既有伊斯兰色彩，又具有中国各地饮食风格的()。A.地方菜B.特色菜C.大众菜D.少数民族菜
考题
中国各地区的清真菜风味不同，大致可分()风味特色。A.二种B.三种C.四种D.五种
考题
不是清真菜的特点的是（）。A、不食猪肉B、不食牛肉C、不食自死物D、不食动物的血
考题
中国素菜以（）、宫廷菜。民间素菜三大派系著称。A、仿古菜B、清真菜C、官府素菜D、寺院菜
考题
中国较早有哪“八大”菜系？清真菜系又被称为什么菜？
考题
中国清真菜的分支有（）A、2个B、3个C、4个D、5个
考题
伊斯兰教游客用餐，以清真菜为宜，不宜安排西餐。（ ）
考题
菜肴（）是清真菜的代表菜。A、山东炝肉丁B、炒三丁C、烤肉D、红烧海螺
考题
中国清真菜是唐代沿着（），来华经商的阿拉伯穆斯林传入的。A、丝绸之路B、古马道C、华山之路D、卡拉尔路
考题
中国各地区的清真菜风味不同，大致可分（）风味特色。A、二种B、三种C、四种D、五种
考题
回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。
考题
中国银行邮政储蓄卡的卡清户有几种类型？分别是什么？
考题
中国最早的邮票是什么？（）A、大清邮票B、大龙邮票C、唐三彩D、中国民间舞蹈
考题
多选题中国素菜以（ ）、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。A仿古菜B清真菜C官府素菜D寺院菜
考题
单选题在下列的中国特殊风味名菜中，属于清真菜的是（ ）。A
御笔猴头B
桑莲献瑞C
扒羊肉条D
糖醋素鲤
