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猪屠宰测定时膘厚和皮厚的测定位置为()。


参考答案

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考题 使用手工铺砂法进行路面构造深度的测定时,每处的测定位置以( )的位置表示。 A.最前测点B.中间测点C.最后测点D.都可以

考题 猪的产仔数、日增重和背膘厚的估计遗传力分别为()、()和()。

考题 咸肥膘一般是用()加工制成的。A、小牛肥膘B、牛肥膘C、猪肥膘D、羊肥膘

考题 猪屠宰测定时采用三点测膘,三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和()。A、腰荐椎结合处B、最后荐椎处C、最后胸椎处D、荐部最厚处

考题 《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》明确病害猪损失补贴对象为()产生的病害猪的货主或屠宰企业(为生猪定点屠宰企业)。

考题 膘厚

考题 简述猪、牛屠宰测定主要指标的计算。

考题 猪的活体测膘一般测3点,取其平均值,这三点分别是()、()、()。

考题 两个品种猪杂交,甲品种猪的背膘厚平均厚26㎜,乙品种猪的背膘厚品均为50㎜,其子一代的背膘平均厚38㎜,子二代的背膘平均厚38㎜,以上所说的遗传方式属于()A、越亲遗传B、杂种优势C、中间遗传D、数量性状E、质量性状

考题 对于管道剩余壁厚的抽查测定,每个管件测厚位置不得少于()处。

考题 对管道进行剩余厚度的抽查测定,一般采用()测厚的方法,测厚的位置应在单线图上标明

考题 猪的产仔数、日增重和背膘厚的估计遗传力分别为0.1、()和0.5。

考题 锅贴鸡片生坯的底板一般选用()。A、猪外脊B、猪五花C、猪里脊D、猪膘肉

考题 制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是()A、羊肥膘肉B、牛肥膘肉C、猪肥膘肉D、鸭肥膘肉

考题 下列不适宜制作塌菜的原料是()。A、豆腐B、猪膘肉C、鸡脯肉D、猪外脊

考题 制作五仁甜肉馅使用的肉是猪膘肉。

考题 背膘厚、眼肌面积等酮体性状的选择,一般采用:()。A、性能测定B、系谱测定C、后裔测定

考题 瘦肉率与膘厚呈()相关,瘦肉率与眼肌面积呈()相关,膘厚与眼肌面积呈()相关,膘厚与料肉比呈()相关。

考题 问答题测定家畜背膘的厚度在胴体的什么位置?

考题 多选题刘某为动物卫生机构驻屠宰厂检疫员,在屠宰场屠宰生猪前,该厂厂长咨询刘某,问这些猪应检几种病,刘某应回答的检疫()。A口蹄疫、猪传染性水疱病B猪肺疫C炭疽D猪瘟、猪丹毒

考题 单选题背膘厚、眼肌面积等酮体性状的选择,一般采用:()。A 性能测定B 系谱测定C 后裔测定

考题 填空题《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》明确病害猪损失补贴对象为()产生的病害猪的货主或屠宰企业(为生猪定点屠宰企业)。

考题 单选题猪屠宰测定时采用三点测膘,三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和()。A 腰荐椎结合处B 最后荐椎处C 最后胸椎处D 荐部最厚处

考题 填空题猪屠宰测定时膘厚和皮厚的测定位置为()。

考题 单选题猪的瘦肉率与背膘厚之间的关系是()。A 呈正相关B 呈负相关C 不相关D 呈偏相关

考题 填空题瘦肉率与膘厚呈()相关,瘦肉率与眼肌面积呈()相关,膘厚与眼肌面积呈()相关,膘厚与料肉比呈()相关。

考题 填空题猪的产仔数、日增重和背膘厚的估计遗传力分别为0.1、()和0.5。