考题
酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”,以下()不能表示酒度。
A、以体积分数表示酒度B、以质量分数表示酒度C、以密度表示酒度D、标准酒度
考题
在"于中沸一二千度了"中，"度"之义为( )A、摄氏温度计的度数B、华氏温度计度数C、刻度，量词D、次。量词
考题
公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。()
此题为判断题(对，错)。
考题
根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称( )．A．高度酒B．中度酒C．低度酒
考题
温度表酒精柱发生中断时，可用温度表示度值减去空隙部分所占的度数求得。
考题
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100mL的酒中怎么表示？
考题
酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。A、13%～15%B、15%～17%C、16%～18%D、18%～20%
考题
酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（）A、15度B、20度C、10度D、5度
考题
乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与同温度下该溶液之（）百分比。
考题
乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与在同温度下该溶液之（）百分比。
考题
以下关于酒的描述正确的是：（）A、酒的重要成分是醇B、在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试C、酒具有医药的功能D、发酵只能使酒精含量达到15%
考题
在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。A、其他℃B、12℃C、20℃D、36℃
考题
酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）A、容积百分比B、国际酒度C、质量百分数D、标准酒度
考题
根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称（）A、高度酒B、中度酒C、低度酒
考题
根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。A、19%（V/V）B、26%（V/V）C、38%（V/V）D、56%（V/V）
考题
下列对酶活力测定的描述哪项是错误的（）。A、酶的反应速度可以通过测定产物的生成量或测定底物的减少量来完成B、需在最适合pH条件下进行C、按国际酶学委员会统一标准温度都采用25摄氏度D、要求[S][E]
考题
葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，成品一般为（）型酒。
考题
啤酒酒杯上的度数表示（）A、酒液中酒精的含量B、酒精的强度标准或称纯度C、酒液中麦芽汁的含量D、酒度的表示方法
考题
在空气中水汽含量和气压不变的条件下，当气温降低到使空气达到饱和时的那个温度称为（），简称（）。
考题
填空题葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，成品一般为（）型酒。
考题
多选题酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）。A容积百分比B国际酒度C质量百分数D标准酒度
考题
多选题以下关于酒的描述正确的是：（）A酒的重要成分是醇B在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试C酒具有医药的功能D发酵只能使酒精含量达到15%
考题
单选题根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。A
19%（V/V）B
26%（V/V）C
38%（V/V）D
56%（V/V）
考题
填空题根据酒精含量，高度酒一般在____度以上，低度酒一般在____度以下。
考题
单选题酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（）A
15度B
20度C
10度D
5度
考题
单选题根据酒精含量分类，高度酒是指度数在（）的酒。A
10度至20度之间B
20度至30度之间C
30度至40度之间D
40度以上
考题
单选题在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。A
其他℃B
12℃C
20℃D
36℃
考题
单选题酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。A
以体积分数表示酒度B
以质量分数表示酒度C
标准酒度
