网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）

  • A、蛋白质
  • B、维生素B族
  • C、维生素E
  • D、铁
  • E、钙

参考答案

更多 “油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）A、蛋白质B、维生素B族C、维生素ED、铁E、钙” 相关考题
考题 近些年我们都特别关注身体的健康,所以出现了坚持卖放心油条的“油条哥”,“油条哥”的这种精神充分体现了他具备良好的()。 A.职业技能B.职业行为C.职业素养D.职业意识
查看答案
考题 （五）A快餐公司进入中国市场以来，取得了很大的成功。其可靠的原料来源、丰富的套餐产品组合以及号称A公司独有的烹制秘方可谓首要优势。其次是其丰富、超值的附加产品与服务，如干净明快的用餐环境等。这些构成了A公司既有特色，又有显著差异化的竞争优势。油条是中国老百姓早餐中最爱吃的油炸食品之一，消费量大。北京街边手工小摊的传统油条每根售价仅0.5元。针对如何替代传统制作工艺、不依靠添加明矾而使油条膨松和香脆的问题，A公司进行了长达1年多的研究测试，最终于推出了“安心”油条，售价每根3元，并将其作为A公司早餐长期保留产品。其产品说明上讲，A公司的安心油条，大小如麻花、口味似糍粑。不添加明矾，其在健康上的卖点击中了中式传统油条的软肋。从价格和取材用量上来衡量，A公司的价格相对较高，但赢得了广大消费者的认可。目前该油条销售量急剧上升，规模效应开始显现，产品的单位成本下降，利润开始不断增加。根据以上资料，回答下列问题：A公司在其油条产品的定价决策中采用的方法是( )。A．成本加成定价法B．认知价值定价法C．竞争导向定价D．目标利润定价法
查看答案
考题 制作油条加入盐成品更好。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 粮食类食品的各种烹调方法中,维生素B1损失最大的一种是?() A炸油条B烤面包C煮面条D蒸米饭
查看答案
考题 制作油条时，几乎全部损失的营养素是A．维生素B2B．烟酸C．维生素B1D．蛋白质E．无机盐
查看答案
考题 油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是A.蛋白质 B.钙 C.铁 D.维生素B族 E.维生素E
查看答案
考题 （）适于用中筋面粉制作的点心。A、蛋糕B、油条C、面包D、泡夫
查看答案
考题 传统炸油条一般用（）。
查看答案
考题 制作油条500克面粉，用水（）克。
查看答案
考题 孕妇宜多吃的食品是（）。A、炸油条B、白糖C、水果类食品D、酸味食品
查看答案
考题 油条是大家喜欢的面点之一，但早先油条其实叫“油炸桧”，是临安风波亭附近的面点师傅王二和李四发明，据此你觉得油条制作于（）A、南宋B、北宋C、魏晋D、南北朝
查看答案
考题 制作油条时，几乎全部损失的营养素是（）A、维生素B2B、烟酸C、维生素B1D、蛋白质E、无机盐
查看答案
考题 我国古代油条叫什么？
查看答案
考题 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）A、蒸制的馒头B、炸油条C、干拌面D、方便面
查看答案
考题 下列不属于我国居民主要摄入铝的食物是（）A、海蜇B、牛肉C、馒头、油条D、膨化食品
查看答案
考题 粮食类食品的各种烹调方法中，维生素损失最大的一种是（）A、烤面包B、煮面条C、蒸米饭D、炸油条
查看答案
考题 制作油条加入盐成品更好。
查看答案
考题 下列（）是用卷制工艺制作的面点品种。A、烧麦B、花卷C、油条D、水煎包
查看答案
考题 澄面可以制作（）。A、油条B、粉果C、萨其马D、面包
查看答案
考题 一个消费者宣称，他早饭每吃一根油条要喝一杯豆浆，如果给他的油条数多于豆浆杯数，他将把多余的油条扔掉，如果给他的豆浆杯数多于油条数，他将同样处理（）A、他关于这两种食品无差异曲线是一条直线B、他的偏好破坏了传递性的假定C、他的无差异曲线是直角的D、以上各项均不准确
查看答案
考题 下述烹调方法中营养素损失较小的是（）A、煮粥加碱B、炸油条C、焖饭D、长时间炖制食物
查看答案
考题 油条味道好，但是其中维生素B1全部损失。
查看答案
考题 单选题面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小（）A 蒸制的馒头B 炸油条C 干拌面D 方便面
查看答案
考题 单选题不含钠的食品是（　）A 面条B 面包C 油条D 饼干E 汽水
查看答案
考题 问答题我国古代油条叫什么？
查看答案
考题 单选题油条是大家喜欢的面点之一，但早先油条其实叫“油炸桧”，是临安风波亭附近的面点师傅王二和李四发明，据此你觉得油条制作于（）A 南宋B 北宋C 魏晋D 南北朝
查看答案
考题 单选题油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）A 蛋白质B 维生素B族C 维生素ED 铁E 钙
查看答案
热门标签
最新试卷