02528烹饪营养学

问题负氮平衡

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问题低毒农药是指对人畜不致癌、不致畸、不产生特异病变的农药。

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问题麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖。

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问题色氨酸不是人体必需氨基酸。

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问题固醇类主要有雄激素、（）、（）、（）等。

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问题与1997年版的《中国居民膳食指南》相比，《中国居民膳食指南》（2007）在条目的数量上多了（）条。A、1B、2C、3D、4E、5

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问题通常所说的“工业三废”不包括（）A、废水B、废油C、废气D、废渣

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问题乳糖不耐受

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问题人体牙齿表面的光泽与微量元素（）有关。

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问题矿物质

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问题植物种子及油料主要为（）。

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问题对钙需求量最高的人群是（）A、成人B、孕妇C、乳母D、儿童

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问题营养质量指数

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问题糖尿病人血糖控制越低越好。

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