考题
如甲醇产品中石蜡含量较高,主要影响产品的()指标。
A、水溶性B、氧化试验C、色度D、羟基化合物含量
考题
新米的羰基化合物含量比陈米高。此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶中钠的含量是母乳的（ ）A．2倍B．3倍C．4倍D．5倍E．6倍
考题
当水样中苯胺类化合物含量（酸化还原后测得的苯胺含量）是硝基苯类化合物含量的7倍时，还原—偶氮分光光度法仍适用于测定硝基苯类化合物。
考题
测定水源水时，因细菌含量较高，须做（）倍的倍比稀释A、10B、100C、1000D、无须
考题
空气中氮气的含量是氧气的（）。A、3.8倍；B、3.5倍；C、3.3倍；D、3.0倍。
考题
黑米富含矿物质，其中钙的含量比普通大米高（）。A、2～3倍B、3～4倍C、4～6倍D、3～5倍
考题
哈萨克族“新米节”是稻谷成熟，喜庆丰收，品尝新米的日子。
考题
牛奶中钠的含量是母乳的（ ）A、2倍B、3倍C、4倍D、5倍E、6倍
考题
陈米的不新鲜味主要有两类成分引起：一是脂肪分解产生的（）酸；二是贮藏过程中产生的羰基化合物。
考题
制作粥时要选用陈米，因为陈米胶性大，性黏，煮出来的粥才能水米交融。
考题
空心菜中含蛋白质比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高（）。A、6倍B、8倍C、10倍D、12倍
考题
在海水中，（）离子含量几乎比（）离子多2～3倍，在阳离子中，其含量仅次于（）离子。（填“钙”、“镁”或“钠”）
考题
浸水样中苯胺类化合物含量（酸化还原后测得的苯胺含量）是硝基苯类倾倒中物含量的7倍时，还原－偶光度法测定硝基苯类化合物。
考题
我们将当年收割的称为新米，新米含水量较大，煮熟的饭粘性大，口味鲜香。
考题
判断题当水样中苯胺类化合物含量（酸化还原后测得的苯胺含量）是硝基苯类化合物含量的7倍时，还原—偶氮分光光度法仍适用于测定硝基苯类化合物。A
对B
错
考题
判断题哈萨克族“新米节”是稻谷成熟，喜庆丰收，品尝新米的日子。A
对B
错
考题
单选题牛奶中钠的含量是母乳的（ ）A
2倍B
3倍C
4倍D
5倍E
6倍
考题
单选题测定水源水时，因细菌含量较高，须做（）倍的倍比稀释A
10B
100C
1000D
无须