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品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。
参考答案
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考题
白酒品评对品酒者的要求是（）A、品酒员要身体健康，嗅觉、味觉、视觉灵敏B、品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物，少饮酒，更不要醉酒D、品酒员评酒过程中可互讲互议，并做好详细记录
考题
多选题造价工程师的专业素质体现在（）。A造价工程师应是复合型的专业管理人才B造价工程师应具备技术技能C造价工程师应具备人文技能D造价工程师应具备观念技能E造价工程师应具备职业道德
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