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一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。

  • A、六个月
  • B、三年
  • C、一年
  • D、两年

参考答案

更多 “一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。A、六个月B、三年C、一年D、两年” 相关考题
考题 配制酒指用()将其它不同的原料,如糖、香料及药材等经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。 A、一种白酒或果汁作为基酒B、几种白酒或饮料作为基酒C、两种以上白酒作为基酒D、各种酒混合在一起作为基酒
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考题 酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。 A、德基拉酒B、苦咖啡酒C、鸡尾酒D、葡萄酒
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考题 贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老酒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。 A、5-10B、10-20C、10-15D、15-20
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考题 为了加速基酒的贮存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒贮存过程中应加强库房管理,定期对贮存基酒质量的变化情况进行鉴评,加强贮存组合,提高基酒质量。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。此题为判断题(对，错)。
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考题 （）：将香醅与酒基混合，浸渍，然后复蒸取酒。香曲的用量较少，为酒基的10—15％，浸渍的时间稍长为好，一般在4小时以上。
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考题 浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。
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考题 下列关于西餐餐酒，哪些是正确的（）。A、朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒B、V.O代表储存时间为12-20年C、威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒，酒度一般在30度左右D、威士忌主要产于英语国家E、出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒
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考题 酒龄为5年以上的清酒是（）A、新酒B、老酒C、老陈酒D、秘藏酒
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考题 适用于做混合酒的基酒的朗姆酒是（）A、朗姆白酒B、朗姆老酒C、淡朗姆酒D、朗姆常酒
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考题 有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。A、5—10B、10—20C、10—15D、15—20
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考题 浓香型基酒的储存时间至少贮存3～6个月，多在（）年以上。
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考题 贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。A、5-10B、10-20C、10-15D、15-20
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考题 次酒经过长时间贮存，酒质会变好。
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考题 一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。
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考题 储存一个夏季的清酒被称为（）A、原酒B、新酒C、老酒D、老陈酒
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考题 （）酒被称为“海盗之酒”。A、朗姆酒B、伏特加C、特基拉D、威士忌
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考题 鸡尾酒中的基酒常以（）酒为主，又称为鸡尾酒的（）。
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考题 被称为“海盗之酒”的是（）A、伏特加B、特基拉C、朗姆酒D、金酒
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考题 填空题（）：将香醅与酒基混合，浸渍，然后复蒸取酒。香曲的用量较少，为酒基的10—15％，浸渍的时间稍长为好，一般在4小时以上。
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考题 单选题酒龄为5年以上的清酒是（）A 新酒B 老酒C 老陈酒D 秘藏酒
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考题 单选题（）酒被称为“海盗之酒”。A 朗姆酒B 伏特加C 特基拉D 威士忌
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考题 单选题被称为“海盗之酒”的是（）A 伏特加B 特基拉C 朗姆酒D 金酒
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考题 单选题适用于做混合酒的基酒的朗姆酒是（）A 朗姆白酒B 朗姆老酒C 淡朗姆酒D 朗姆常酒
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考题 多选题下列关于西餐餐酒，哪些是正确的（）。A朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒BV.O代表储存时间为12-20年C威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒，酒度一般在30度左右D威士忌主要产于英语国家E出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒
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考题 单选题储存一个夏季的清酒被称为（）A 原酒B 新酒C 老酒D 老陈酒
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