一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老酒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。 A、5-10B、10-20C、10-15D、15-20

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考题有些厂贮时在原贮酒容器中留有()%的老酒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。 A、5—10B、10—20C、10—15D、15—20

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考题勾兑的原则是不同酒龄的酒合理搭配,尽量使用老酒。() 此题为判断题(对，错)。

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考题在任何情况下，添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的。此题为判断题(对，错)。

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考题绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（）

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考题葡萄酒陈酿过程如果添灌（添桶）不及时进行，不会对葡萄酒造成大的危害。

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考题一般白葡萄酒的酒龄比红葡萄酒的酒龄长。

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考题葡萄酒陈酿过程需要添灌（添桶）时，可以充CO2气体。

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考题葡萄酒贮藏过程中体积缩小，从而使贮藏容器口和葡萄酒表面之间，形成空隙，因此需要添罐。

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