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下列选项中，不属于印度尼西亚曼特宁咖啡豆特征的是（）

  • A、酸度低
  • B、大小均匀
  • C、有桂皮的味道
  • D、颗粒比较饱满

参考答案

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考题 下列选项中，不属于印度尼西亚曼特宁咖啡豆特征的是()A.酸度低B.大小均匀C.有桂皮的味道D.颗粒比较饱满
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考题 理论上来说，下列选项中，()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。A.特深度B.深度C.中深度D.中度
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考题 下列选项中不属于新鲜蛋特征的是______。 A.蛋白黏度高B.蛋黄饱满C.空头小D.蛋壳表面油光发亮
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考题 下列选项中属于新鲜蛋特征的是______。 A.空头大B.蛋白黏度低C.蛋黄饱满D.蛋壳表面油光发亮
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考题 优质干贝的感官特征是______。 A.粒大饱满B.表面有白霜C.干燥有香气D.色泽灰白E.大小均匀
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考题 关于胶片颗粒的叙述，正确的是A.晶体颗粒大，感光度低B.晶体颗粒分布均匀，对比度低C.晶体颗粒大小不一，宽容度大D.晶体颗粒小，分辨力低E.晶体颗粒分布均匀，颗粒性差
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考题 关于胶片颗粒叙述正确的是A.晶体颗粒分布均匀颗粒性差 B.晶体颗粒小分辨力低 C.晶体颗粒分布均匀对比度低 D.晶体颗粒大小不一宽容度大 E.晶体颗粒大感光度低
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考题 自然条件下，孔隙度相对较大的岩土的特点有( )。A.组成岩石的颗粒大小悬殊，颗粒形状规则 B.组成岩石的颗粒大小比较均匀，颗粒形状规则 C.组成岩石的颗粒大小悬殊，颗粒形状不规则 D.组成岩石的颗粒大小比较均匀，颗粒形状不规则
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考题 下列关于半日晒处理方法描述不准确的是（）A、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高B、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低C、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高D、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高
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考题 咖啡的研磨度是指（）A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示B、咖啡豆的大小C、咖啡粉颗粒的重量大小D、咖啡粉颗粒的体积大小
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考题 对一款巴罗洛（Barolo）的酒体、丹宁、酸度的描述，最适当的是（）。A、轻酒体-低丹宁-低酸度B、重酒体-低丹宁-低酸度C、轻酒体-高丹宁-高酸度D、重酒体-高丹宁-高酸度
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考题 低因祥龙咖啡豆的酸度很低
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考题 在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是（）豆。A、古巴B、巴西C、曼特宁D、云南
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考题 理论上来说，下列选项中，（）烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。A、特深度B、深度C、中深度D、中度
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考题 意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。A、古巴B、巴西C、曼特宁D、摩卡
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考题 印度尼西亚苏门答腊岛上产的“曼特宁“，是极少数的（）A、阿拉比卡种B、罗布斯达种C、利比里卡种D、多米尼亚种
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考题 阿根廷妥伦特斯（Torrontes）酿制的干白有以下哪种特点？（）A、轻酒体、低酒精度、中等酸度B、中等酒体、低酒精度、高等酸度C、饱满酒体、高酒精度、高等酸度D、中等酒体、高酒精度、中等酸度
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考题 下列不属于炸类商品感官标准的是（）。A、颜色金黄B、无焦糊味C、软熟松爽，味道均衡D、表面有鳞片且鳞片均匀、有层次感，大小均匀
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考题 亚洲著名的咖啡豆“曼特宁”产自于（）A、越南B、印度C、印度尼西亚D、中国
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考题 被誉为咖啡中的波尔多葡萄酒的是（）咖啡。A、蓝山B、摩卡C、曼特宁D、哥伦比亚
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考题 在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是（）A、古巴B、巴西C、曼特宁D、蓝山
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考题 下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是（）。A、曼特宁B、巴西C、蓝山D、拼配豆
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考题 下列不属于影响岩石孔隙度的因素的是（）A、颗粒的大小B、颗粒的形状C、颗粒的胶结程度D、颗粒的均匀性
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考题 关于胶片颗粒叙述正确的是（）A、晶体颗粒大感光度低B、晶体颗粒分布均匀对比度低C、晶体颗粒大小不一宽容度大D、晶体颗粒小分辨力低E、晶体颗粒分布均匀颗粒性差
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考题 曼特宁咖啡
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考题 单选题下列不属于影响岩石孔隙度的因素的是（）A 颗粒的大小B 颗粒的形状C 颗粒的胶结程度D 颗粒的均匀性
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考题 单选题关于胶片颗粒叙述正确的是（）.A 晶体颗粒大感光度低B 晶体颗粒分布均匀对比度低C 晶体颗粒大小不一宽容度大D 晶体颗粒小分辨力低E 晶体颗粒分布均匀颗粒性差
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