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GB.2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤（）g/100ml。

  • A、0.05
  • B、0.08
  • C、0.07
  • D、0.04

参考答案

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考题 蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物类为原料的酒甲醇≤()g／100ml。 A、0.05B、0.08C、0.07D、0.04
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考题 我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量(以PB计)应( )A.小于等于1mg/LB.0.5mg/LC.1.5mg/LD.2mg/L
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考题 （132~ 133题共用备选答案）A．0. 02g/lOOmlB．0. 04g/lOOmlC．0. 08g/lOOmlD．0. lOg/lOOmlE．0. 12g/lOOml132.以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过133.以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过
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考题 以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过A.0．029／100mlB.0．049／100mlC.0．089／100mlD.0．109／100mlE.0．129／l00ml
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考题 中国酒按酿制方法可划分为()。 A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
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考题 配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。此题为判断题(对，错)。
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考题 我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定，原因是A．醛类毒性很低B．生产过程中不会产生醛类C．醛类在糖化过程中可以分解D．采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类E．醛类是甲醇的代谢产物，因此只规定甲醇含量即可
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考题 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（ ）
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考题 以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过A.0.02g/100mlB.0.04g/100mlC.0.08g/100mlD.0.10g/100mlE.0.12g/100ml
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考题 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过A.0.16g/100ml B.0.04g/100ml C.0.08g/100ml D.0.02g／100ml E.0.12g/100ml
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考题 GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤（）。
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考题 发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑
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考题 （）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、发酵酒
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考题 GB2757蒸馏酒及配置酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤（）g/100ml。A、0.05B、0.08C、0.07D、0.04
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考题 蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。A、饮料酒B、大曲酒C、麸曲酒D、配制酒
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考题 开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。A、白兰地酒B、雪利酒C、利口酒D、味美思酒
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考题 按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）A、发酵酒蒸馏提炼而得B、配制酒蒸馏提炼而得C、酿酒原料直接蒸馏提炼而得D、利口酒蒸馏提炼而得
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考题 我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以PB计）应（）A、小于等于1mg/LB、0.5mg/LC、1.5mg/LD、2mg/L
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考题 所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。
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考题 单选题开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。A 白兰地酒B 雪利酒C 利口酒D 味美思酒
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考题 单选题以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（　　）。A B C D E
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考题 单选题按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）A 发酵酒蒸馏提炼而得B 配制酒蒸馏提炼而得C 酿酒原料直接蒸馏提炼而得D 利口酒蒸馏提炼而得
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考题 单选题下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。A 金酒B 劳姆酒C 白兰地D 伏特加
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考题 单选题我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以Pb 计）应（）。A 小于等于1mg/LB 0.5mg/LC 1.5mg/LD 2mg/L
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考题 单选题我国蒸馏酒与配制酒卫生标准中规定，以木薯为原料者氰化物含量（以HCN计）应小于或等于（）。A 5mg/LB 4mg/LC 3mg/LD 2mg/LE 1mg/L
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