考题
用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有()、有甜、绵、爽、净及醇和等。
A、有辛甜、有柔和B、有甘香、有柔和C、有酱香、有柔和D、有醇厚、有柔和
考题
用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵()等。
A、冽、爽、净B、甘、爽、净C、爽、净、醇和D、辛、冽、醇和
考题
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香(),回味无穷,对治疗疾病有辅助功效。
A、和谐醇厚B、和谐甘爽C、浓厚甘爽D、甘冽、爽净
考题
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。
A、香气纯正B、入口绵甜C、香味谐调D、落口爽净E、回味绵长F、回味顺畅
考题
用不同的酿酒原料即不同的酿造工艺,酿造的酒液其()各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵、爽、净及醇和等。
A、糖分B、味道C、色泽D、乙醇含量
考题
宿迁的()是四大国酒之一,唐代即有盛誉,入口甜润、落口绵柔、尾子爽净、回味悠长,享誉海内外。
考题
宿迁的洋河大曲是四大国酒之一,唐代即有盛誉,入口甜润、落口绵柔、尾子爽净、回味悠长,享誉海内外()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅特点的是（）A、桂林三花酒B、陕西西凤酒C、泸州老窖特曲D、贵州茅台酒
考题
浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌，香味协调、尾净余长。它以（）为代表。A、泸州老窖B、五粮液C、汾酒D、茅台酒
考题
高淮特曲的特点是（）A、陈香净爽醇原B、四粮酒C、70年代味道D、绵甜净爽
考题
（）型白酒：蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅。
考题
浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
考题
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。A、醇甜B、爽净C、绵柔D、回甜
考题
茅台酒的特点有（）。A、纯净透明B、入口醇香馥郁C、有优雅柔细的香气D、味感柔绵醇厚E、饮后余香绵绵，回味悠长
考题
浓香型白酒在质量等级上的评级标准是（）A、香气是否浓郁B、酒体是否绵甜协调C、后味是否爽净D、入口是否回甘
考题
香槟酒的特点之一是（）。A、口感绵柔B、口味醇厚C、口感干冽D、果香大于酒香
考题
白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理作用和化学作用，这样酒成了陈酿，酒质绵柔甘爽，回味浓厚。
考题
酱香型酒的标准评语中有一条是特有的，那就是（）。A、回味悠长B、空杯留香持久C、醇厚净爽
考题
多元醇在白酒中呈甜味，其中（）在白酒中起缓冲作用，使酒增加绵甜、回味和醇厚感。A、丙三醇B、正丙醇C、正丁醇D、丁二醇
考题
经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈（），感官稠密而挂杯壁，手感嫩滑柔软如丝绸。A、窖香浓郁B、醇厚C、绵柔D、细腻
考题
中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调，回味悠久。A、酒品B、酒体C、香味D、甘甜
考题
汾酒酒液清彻透明，清香馥郁，入口绵柔甘冽、香甜醇厚。
考题
多选题以下选项中，属于米香型酒的特点的是（ ）。A回味怡畅B人口柔绵C落口爽洌D蜜香清雅E醇和
考题
单选题大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。A
醇甜B
爽净C
绵柔D
回甜
考题
多选题茅台酒的特点有（）。A纯净透明B入口醇香馥郁C有优雅柔细的香气D味感柔绵醇厚E饮后余香绵绵，回味悠长
考题
单选题下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅特点的是（）A
桂林三花酒B
陕西西凤酒C
泸州老窖特曲D
贵州茅台酒