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（）型白酒：蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅。

参考答案

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考题 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。 A、香气纯正B、入口绵甜C、香味谐调D、落口爽净E、回味绵长F、回味顺畅
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考题 宿迁的()是四大国酒之一,唐代即有盛誉,入口甜润、落口绵柔、尾子爽净、回味悠长,享誉海内外。
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考题 浓香型白酒的香味是()。 A、蜜香清雅B、清香纯正C、蜜香浓郁D、独特香气
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考题 宿迁的洋河大曲是四大国酒之一,唐代即有盛誉,入口甜润、落口绵柔、尾子爽净、回味悠长,享誉海内外() 此题为判断题(对，错)。
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考题 中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、鼓香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）A、芝麻香B、曲香C、儒雅香D、绵柔香
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考题 下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅特点的是（）A、桂林三花酒B、陕西西凤酒C、泸州老窖特曲D、贵州茅台酒
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考题 无色透明、蜜香清雅，入口绵柔，且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是（）A、浓香型B、清香型C、米香型D、芝麻香型
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考题 （）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。
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考题 大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。A、醇甜B、爽净C、绵柔D、回甜
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考题 下列关于米香型白酒的描述正确的是（）A、闻香有蜜雅的气味，香有点闷。B、口味比较短，但很净爽。C、闻香有醇香、焦香及糟香，细闻有类似枣香。D、好酒带类似极淡极淡的白兰地味道，后味怡畅。
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考题 茅台酒的特点有（）。A、纯净透明B、入口醇香馥郁C、有优雅柔细的香气D、味感柔绵醇厚E、饮后余香绵绵，回味悠长
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考题 下列关于清香型白酒描述正确的是（）A、清香型白酒有着清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香，差酒则带有明显的糟糠味。B、入口绵柔舒顺，不刺激，口味特别净爽，差酒则不自然，且粗糙C、清香型白酒尝过几口以后，苦味渐渐地显露出来，差酒涩苦、味短D、清香型白酒的“清”是一种类似芳草清新的大自然的香气，香气蜜雅，口味典雅
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考题 下列关于凤型酒的描述正确的是（）A、闻香有蜜雅的气味，香有点闷，口味比较短，但很净爽B、好酒带类似极淡极淡的白兰地味道，后味怡畅。差酒则带酒精气味或糟糊味，后味比较刺激C、闻香以醇香为主，有轻微的类似蒸熟豌豆的香气及成熟的糟香，清香中带淡淡的窖香味D、入口有香气往上窜的感觉，口感较烈，有挺拔感，清雅感
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考题 桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口绵柔。A、酱香B、浓香C、清香D、米香
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考题 白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理作用和化学作用，这样酒成了陈酿，酒质绵柔甘爽，回味浓厚。
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考题 对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。A、窖香浓郁B、清香纯正C、酱香突出D、芳香悦人E、蜜香清雅
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考题 新酒的口感要求达到（）。A、甜度较好，醇厚B、绵柔爽净C、酒体较协调D、回味长
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考题 中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调，回味悠久。A、酒品B、酒体C、香味D、甘甜
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考题 茅台型白酒的香味是（）A、蜜香清雅B、酱香浓郁C、清香纯正D、独特香气
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考题 多选题茅台酒的特点有（）。A纯净透明B入口醇香馥郁C有优雅柔细的香气D味感柔绵醇厚E饮后余香绵绵，回味悠长
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考题 单选题桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口绵柔。A 酱香B 浓香C 清香D 米香
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考题 填空题（）型白酒：蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅。
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考题 单选题中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）A 芝麻香B 曲香C 儒雅香D 绵柔香
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考题 多选题以下选项中，属于米香型酒的特点的是（　　）。A回味怡畅B人口柔绵C落口爽洌D蜜香清雅E醇和
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考题 多选题口子酒具有（　　）的特点。A无色透明B芳香浓郁C入口柔绵D清冽甘爽E余香回甜
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考题 单选题大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。A 醇甜B 爽净C 绵柔D 回甜
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考题 单选题下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅特点的是（）A 桂林三花酒B 陕西西凤酒C 泸州老窖特曲D 贵州茅台酒
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