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涩味是由味蕾感觉到的。
参考答案
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考题
响度的单位“宋”是（）。A、以频率为300Hz，声压级为40dB的声音，由听者所感觉到的响度为基准B、以频率为500Hz，声压级为40dB的声音，由听者所感觉到的响度为基准C、以频率为1000Hz，声压级为40dB的声音，由听者所感觉到的响度为基准D、以频率为1000Hz，声压级为60dB的声音，由听者所感觉到的响度为基准E、以频率为1000Hz，声压级为70dB的声音，由听者所感觉到的响度为基准
考题
感官审评中对于苦涩感，下列描述正确的是？（）A、苦涩感是我们不喜欢的口感，所以好茶不应该出现苦涩感B、苦味是由舌面根部位蕾感觉的，而涩味是由口腔内壁味蕾感觉的C、不苦不涩不是茶，滋味中出现轻微苦涩感是可以被接受的D、苦味是由茶叶中的茶多酚造成，涩味是由茶叶中的咖啡因造成的
考题
由于舌头各部分的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不急于吞下B、将茶汤在口中停留、与各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞
考题
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不要急于吞下B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞
考题
单选题由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A
含在口中不要急于吞下B
将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C
立即咽下D
小口慢吞
考题
单选题感官审评中对于苦涩感，下列描述正确的是？（）A
苦涩感是我们不喜欢的口感，所以好茶不应该出现苦涩感B
苦味是由舌面根部位蕾感觉的，而涩味是由口腔内壁味蕾感觉的C
不苦不涩不是茶，滋味中出现轻微苦涩感是可以被接受的D
苦味是由茶叶中的茶多酚造成，涩味是由茶叶中的咖啡因造成的
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