考题
河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是()A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、较稳定的，煮沸可解毒C、一种过敏性物质，可引起过敏反应D、胃肠道毒素，引起腹泻
考题
下列各项都是食品中的天然有毒有害成分，除了A.河豚鱼中的河豚毒素B.禽肉中的沙门菌C.毒蕈中的毒肽D.杏仁中的含氰甙E.四季豆中的皂甙
考题
河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。A.血液B.肝脏C.卵巢D.肾脏
考题
食用河豚鱼发生食物中毒是因为( )。A.河豚鱼受到有毒物质污染
B.河豚鱼含有的组胺
C.河豚鱼中有毒金属
D.河豚鱼含有的毒素
E.河豚鱼腐败变质
考题
对河豚鱼中毒不正确的描述是（）A、河豚毒素是一种神经毒素B、河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏C、河豚鱼含毒素量随季节而变化D、雌鱼毒性比雄鱼强E、河豚鱼中毒发病急速
考题
食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）A、河豚鱼含有的组胺B、河豚鱼含有的毒素C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼腐败变质E、河豚鱼受到有毒物质污染
考题
河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素，其含量因季节和部位不同有很大差异，毒性最强的部位是（）。A、卵巢B、眼睛C、鳃D、皮肤
考题
食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼含有的毒素E、河豚鱼受到有毒物质污染
考题
河豚鱼中含的有毒成分是（）。A、龙葵素B、硫胺素C、河豚毒素D、植物凝血素
考题
海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是河豚毒素。
考题
河豚鱼有毒物质为河豚毒素，（）和卵巢的毒性最大。A、肝脏B、肌肉C、皮肤D、血液
考题
下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是（ ）A、河豚鱼中的河豚毒素B、禽肉中的沙门菌C、毒蕈中的毒肽D、杏仁中的含氰甙
考题
野生河豚鱼含河豚毒素含量最多的器官是哪2个？
考题
单选题食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A
河豚鱼腐败变质B
河豚鱼含有的组胺C
河豚鱼中有毒金属D
河豚鱼含有的毒素E
河豚鱼受到有毒物质污染
考题
单选题食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）A
河豚鱼含有的组胺B
河豚鱼含有的毒素C
河豚鱼中有毒金属D
河豚鱼腐败变质E
河豚鱼受到有毒物质污染
考题
问答题野生河豚鱼含河豚毒素含量最多的器官是哪2个？
考题
单选题河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。A
血液B
肝脏C
卵巢D
肾脏
考题
单选题下列各项都是食品中的天然有毒有害成分除了（）A
河豚鱼中的河豚毒素B
禽肉中的沙门菌C
毒蕈中的毒肽D
杏仁中的含氰甙E
四季豆皂甙
考题
单选题对河豚鱼中毒不正确的描述是（）A
河豚毒素是一种神经毒素B
河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏C
河豚鱼含毒素量随季节而变化D
雌鱼毒性比雄鱼强E
河豚鱼中毒发病急速
考题
单选题下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是（ ）A
河豚鱼中的河豚毒素B
禽肉中的沙门菌C
毒蕈中的毒肽D
杏仁中的含氰甙
考题
单选题河豚鱼中含的河豚毒素是（）。A
一种过敏性物质，可引起过敏反应B
导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素C
较稳定的，煮沸可解毒D
胃肠道毒素，引起腹泻
考题
单选题河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素，其含量因季节和部位不同有很大差异，毒性最强的部位是（）。A
卵巢B
眼睛C
鳃D
皮肤