考题
氯气是()的气体。
A、黄绿色B、有毒有强烈刺激性气味C、黄绿色、有毒、有强烈刺激性气味D、黄绿色无毒气体
考题
三氯化氮是黄色易挥发油状液体,有刺激气味,有毒,可溶于氯仿、四氯化碳及液氯中()
此题为判断题(对，错)。
考题
一氧化碳气体的性质是（ ）。A.无色、略带酸味，不燃烧，略有毒性B.无色、无味，能燃烧，有剧毒C.棕红色，有刺激臭味，不燃烧，有剧毒D.无色、有刺激性气味、能爆炸、有剧毒
考题
含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。此题为判断题(对，错)。
考题
碱嫩化的肉类原料制成的菜肴常常会有一种令人不愉快的气味。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
硫化氢是一种黄色、有臭鸡蛋气味、有毒、遇铁能生成硫化亚铁可自燃的气体。()
此题为判断题(对，错)。
考题
令人感觉愉快．发挥正面作用的表情是（）A、忧愁B、慌恐C、呆滞D、笑容
考题
SO2是（）的有毒气体。A、有特殊香味B、无色、有刺激性气味C、无色、无味D、白色、有刺激性气味
考题
气味之间的不平衡即各呈香物质不能按一定（）、（）、及一定的相互作用方式达到令人舒适、给人愉快享受的程度。
考题
含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。
考题
原料通过烹调原料本身产生出来的令人愉快的气味称为（）。A、肉香B、原香C、清香D、纯香
考题
原料通过烹调原料本身产生出的令人愉快的气味称为（）。A、肉香B、原香C、清香D、纯香
考题
碱嫩化的肉类原料制成的菜肴常常会有一种令人不愉快的气味。
考题
硫化氢是一种黄色、有臭鸡蛋气味、有毒、遇铁能生成硫化铁可自燃的气体。
考题
氯气是带有刺激性气味的有毒气体，具有漂白作用且能溶于水，在常温下，1体积的水能溶解（）体积的氯气。A、1.5B、2.5C、3D、3.5
考题
下列有毒物质能引起贫血的是（）A、铅B、汞C、苯D、四氯化碳
考题
（）能产生气体，产品中会出现强烈的丁酸气味，并带有不愉快的甜味，是一种有害的发酵类型。
考题
判断题碱嫩化的肉类原料制成的菜肴常常会有一种令人不愉快的气味。A
对B
错
考题
填空题（）能产生气体，产品中会出现强烈的丁酸气味，并带有不愉快的甜味，是一种有害的发酵类型。
考题
多选题下列有毒物质能引起贫血的是（）A铅B汞C苯D四氯化碳
考题
单选题令人感觉愉快．发挥正面作用的表情是（）A
忧愁B
慌恐C
呆滞D
笑容
考题
判断题硫化氢是一种黄色、有臭鸡蛋气味、有毒、遇铁能生成硫化铁可自燃的气体。A
对B
错