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松花蛋制作中要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒,还会引起缺钙。
参考答案
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考题
一病人经检验血铅为410μg/L,最确切的说法是( )。A、“你已经职业中毒”B、“你用了含铅的化妆品,引起了铅中毒”C、“你食用了铅污染的食物,引起了铅中毒”D、“放心吧,没事”E、“你已接触了过量的铅”
考题
松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等
B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物理反应
C.因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸,所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜
D.松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用
考题
对于许多人来说“松花蛋含铅”的观念可谓________。这是因为,在松花蛋的制作工艺中确实要用铅丹。不过,早在十几年前,我国就对松花蛋的制作工艺进行了________。现在正规厂家生产的达标松花蛋,基本上都可以把铅含量控制在0.1~0.2毫克/千克左右。
依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.源远流长 改进
B.深入人心 改造
C.根深蒂固 改良
D.经久不衰 改善
考题
一病人经检验血铅为410μg/L,下列哪种说法最确切()。A、“你已经职业中毒”B、“你用了含铅的化妆品,引起了铅中毒”C、“你食用了铅污染的食物,引起了铅中毒”D、“放心吧,没事”E、哪种说法都不确切
考题
患者,女性,38岁,自从事铅作业以来,经常出现轻度类神经征,伴有腹胀、便秘。尿铅1.25μmol/L,尿中ALA75μmol/L,此患者可能是()A、观察对象B、慢性轻度铅中毒C、慢性中度铅中毒D、慢性重度铅中毒E、正常
考题
单选题患者,女性,38岁,自从事铅作业以来,经常出现轻度类神经征,伴有腹胀、便秘。尿铅1.25μmol/L,尿中ALA75μmol/L,此患者可能是()A
观察对象B
慢性轻度铅中毒C
慢性中度铅中毒D
慢性重度铅中毒E
正常
考题
单选题一病人经检验血铅为410μg/L,最确切的说法是()。A
“你已经职业中毒”B
“你用了含铅的化妆品,引起了铅中毒”C
“你食用了铅污染的食物,引起了铅中毒”D
“放心吧,没事”E
“你已接触了过量的铅”
考题
单选题一病人经检验血铅为410μg/L,下列哪种说法最确切()。A
“你已经职业中毒”B
“你用了含铅的化妆品,引起了铅中毒”C
“你食用了铅污染的食物,引起了铅中毒”D
“放心吧,没事”E
哪种说法都不确切
考题
单选题经常食用哪种食物容易引起铅中毒()?A
松花蛋B
茶叶蛋C
荷包蛋D
咸鸭蛋
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