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挤的基本要领之一是双手配合要默契,动作要()。
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考题
修面的质量要求:(1)( );(2)正确掌握剃刀贴近皮肤的角度;(3)绷紧动作要配合好。A.出手要轻,运刀要快,手腕灵活B.手要轻,剃刀快,动作准C.左右手配合灵活D.动作熟练,运刀准确
考题
造型菜肴的配器应合符两个条件,()。A、一是菜肴类别与餐具材质相配合,二是菜肴主题与餐具色泽要协调B、一是菜肴类别与餐具形状相配合,二是菜肴色泽与餐具底色要协调C、一是菜肴类别与餐具类型相配合,二是菜肴色泽与餐具色泽要协调D、一是菜肴主题与餐具大小相配合,二是菜肴色泽与餐具材质要协调
考题
判断题冲洗甲板时,一般配备2人,分工要明确,配合要默契。A
对B
错
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