考题
下面哪个传热过程不适用连续介质假设?
A热处理炉内对工件加热B锅炉中对水加热C高真空冷冻干燥蔬菜D汽车涂装时在烘房内烘烤干燥
考题
生球干燥要避免烘床面上“__________”，即避免烘床上面的球被加热到发红的温度。
考题
药剂烘干必须在专用烘干房，烘房内干燥，每个烘房内药物停滞量最大为（）kg。A1500B1200C1000
考题
烘丝干燥去湿的方法有真空去湿、化学去湿、加热去湿等多种，在卷烟工艺中，采用加热去湿法，即干燥设备用蒸汽加热，通过（）去湿。
考题
烘丝干燥去湿的方法有真空去湿、化学去湿、加热去湿等多种，在卷烟工艺中，采用加热去湿法，即干燥设备用（），通过加热壁直接与烟丝接触去湿。
考题
热继电器的加热方式有（）A、直接加热B、通过电流互感器加热C、混合加热
考题
在烘房内加热添加剂时，超过规定时间和温度时，对添加剂（）产生不利影响。A、粘度B、质量C、倾点D、闪点
考题
筒式干燥设备烘筒内的烟丝被筒体管板加热装置和进入烘筒的热风同时加热，热风由进料端进入烘筒的称（）式。
考题
以热传导为主的烘燥方式，妨碍其烘燥的主要因素有（）。A、烘筒内部的冷凝水层B、烘筒外围存在的蒸汽膜C、烘筒外围存在的积滞蒸汽层D、烘筒表面温度
考题
传热的方式有三个，即传导、对流和辐射，在加热高温段主要是通过（）来加热钢坯（锭）。
考题
烘热器加热的工作结构不包括（）等主要组件。A、电热元件B、鼓风机C、散热装置D、导热板
考题
防止烘房内溶剂出现冷凝的措施以下不正确的是（）。A、烘房和冷却区的送风和排风比率必须平衡B、保持烘房表面温度高于冷凝温度C、吹入新鲜热空气到气封区D、适当调节气封
考题
管式加热炉的工作原理是通过燃料在加热炉的辐射室内燃烧，释放出的热量主要通过（）方式传递给被加热介质。A、辐射、对流、传导B、辐射、对流C、对流、传导D、辐射
考题
在烘房内加热添加剂时，添加剂桶应放在（）的位置。A、任何B、与蒸汽盘管有一定间隔C、紧靠蒸汽盘管D、远离蒸汽盘管
考题
面点中的嫩，主要是通过（）等三个方面达到的。A、选料B、加C、熟制加热D、食品添加剂E、炸制成熟
考题
感烟式探测器应安装在船舶的（）.A、厨房内B、烘衣室内C、货舱内
考题
润滑油调合过程中，主要是通过（）方式加热油品。A、热传导B、热辐射C、热对流D、其他方式
考题
下列关于烘焙法的说法正确的有：（）A、直接或间接加热B、用文火加热C、焙法时间短，烘法时间长D、主要目的是降毒E、主要目的是使药物干燥易粉碎
考题
药剂烘干必须在专用烘干房，烘房内干燥，每个烘房内药物停滞量最大为（）kg。A、1500B、1200C、1000
考题
加热炉烘钢用的燃料大多采用（）。A、煤气B、焦碳C、煤
考题
多选题以热传导为主的烘燥方式，妨碍其烘燥的主要因素有（）。A烘筒内部的冷凝水层B烘筒外围存在的蒸汽膜C烘筒外围存在的积滞蒸汽层D烘筒表面温度
考题
单选题主机备车时对滑油加热的方式有（）。A
通过管系中设加热器加热B
通过滑油循环柜中的加热器加热C
通过分油系统加热器加热D
B＋C
考题
单选题烘热器加热的工作结构不包括（）等主要组件。A
电热元件B
鼓风机C
散热装置D
导热板
考题
单选题药剂烘干必须在专用烘干房，烘房内干燥，每个烘房内药物停滞量最大为（）kg。A
1500B
1200C
1000