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由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）

  • A、有毒动、植物性食物中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、真菌毒素和霉变食物中毒
  • D、细菌性食物中毒

参考答案

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考题 食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒，但不会引起死亡。
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考题 毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。
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考题 由肉毒梭状芽孢杆菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒，由沙门氏菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒
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考题 单选题由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。A 有毒动、植物性食物中毒B 化学性食物中毒C 真菌毒素和霉变食物中毒D 细菌性食物中毒
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考题 判断题毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。（　　）A 对B 错
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